마늘쫑 두반장 볶음

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미니유니

마늘쫑 두반장 볶음

두반장때문에 약간 매운맛이 느껴져요. 여지껏 먹던 마늘쫑 고추장 무침이나 간장볶음 보다는 색다르답니다.

6인분 이상 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

마늘쫑
1단 구매
양파
1/2개 구매
당근
1/3개 구매

[볶음 양념]

두반장
1TS 구매
굴소스
1TS 구매
간장
1TS 구매
맛술
1TS 구매
식초
2TS 구매
설탕
1TS 구매
물
2TS 구매
후추
약간 구매
통깨
조금 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

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마늘쫑은 깨끗이 씻어 4~5센티 길이로 잘라서 끓는 물에 데쳐서 물기를 빼놓습니다. 볶음 양념 소스재료를 냄비에 붓고 보글보글 끓이다가 데친 마늘쫑을 넣고 저으면서 볶아줍니다.

마늘쫑이 어느 정도 복아지면 양파와 당근을 넣고 당근이 약간 숨 죽을 정도로 볶아줍니다.

통깨를 솔솔 뿌려 한번 더 저어 마무리합니다.

마늘쪽의 강한 맛이 싫으신 분들은 설탕을 조금 더 넣으셔도 좋아요. 전 그리 단맛은 즐기지 않는터라 조금 넣었어요 두반장때문에 약간 매운맛이 느껴져요. 여지껏 먹던 마늘쫑 고추장 무침이나 간장볶음 보다는 색다르답니다.

마늘쫑두반장볶음 관련 상품

등록일 : 2008-06-27 수정일 : 2016-01-25

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/violeta1225

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댓글 17

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