돼지 목살 맥적구이 맥적 만드는 법 된장목살구이

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돼지 목살 맥적구이 맥적 만드는 법 된장목살구이

간장,고추장 양념장이랑 다른맛의 돼지목살 양념이에요. 된장향이 강하지 않고 담백하고 구수한맛이에요.

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지고기 목살
500g 구매
파채
2줌 구매
통마늘
취향껏 구매

[맥적구이 양념장]

조리도구

위생장갑
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볼
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숟가락
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프라이팬
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요리집게
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주방가위
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접시
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두툼한 목살이 아닌 얇은 목살이기 때문에 별도로 칼집을 내어 주지 않았어요 두툼한 목살을 구입했을때 칼집을 내어 양념이 고루 베이게 하거나, 칼집난 목살을 구입하면 편해요.

된장 듬뿍 1T / 양조간장1T / 다진마늘1T/ 생강0.5T / 맛술2T / 올리고당1T /설탕2T 분량의 양념장을 섞어 맥적구이 양념장을 만들어 주세요.

된장 듬뿍 1T / 양조간장1T / 다진마늘1T 생강0.5T / 맛술2T / 올리고당1T /설탕2T

만든 양념장에 목살 반만 넣고 고루 양념장을 묻혀주세요.

돼지고기 목살 500g

고기 재울때 양념입힌 목살 - 양념을 입히지 않은 목살 - 양념입힌 목살으로 교차 하여 볼에 넣으면 양념장이 부족하지 않아요.양념 묻힌 목살을 냉장고에 넣어 최소 20분~ 하루 동안 보관하여 양념이 고루 베이게 재워주세요.

목살구입할때 정육점에서 파채를 주기 때문에 별도로 파를 채 썰지 않았는데 구입할때 파채가 없다면 파를 채 썰어 파채를 만들어 주세요.

파채 두줌

팬에 기름 살짝 두른 후 취향껏 통마늘과 양념에 재워진 목살을 노릇노릇 구워주세요.

프라이팬 , 요리집게

구워진 목살은 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

접시에 파채를 올린뒤 구워진 목살과 마늘을 올려 마무리 해주세요.

: 파채는 필수! 같이 먹으면 더 맛있어요.

등록일 : 2024-05-20 수정일 : 2024-05-20

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#돼지고기목살 #목살구이 #돼지목살 #된장양념

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