편스토랑 류수영 설마간장비빔국수 만드는 법 김치비빔국수 레시피

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깨주부

편스토랑 류수영 설마간장비빔국수 만드는 법 김치비빔국수 레시피

며칠 전 편스토랑 재방송을 보다가 어남선생이 당장 레시피라고 간단하게 바로 만들어 먹는 비빔국수 레시피를 알려주시길래, 마침 집에 재료도 다 있겠다.. 바로 만들어 봤어요.

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

잘 익은 김치 300g
1/4포기 구매
중면
2인분 구매
조미김
1봉 구매

[양념]

설탕
2스푼 구매
다진 마늘
1스푼 구매
양조간장
3스푼 구매
참기름
3스푼 구매
통깨
약간 구매

조리도구

냄비
구매
요리젓가락
구매
채반
구매
소스볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
면기
구매

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 중면 손질법

▶ 조미김 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 양조간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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중면을 끓는 물에 3분간 삶아 줍니다.

냄비 , 요리젓가락

중면 삶는법

삶은 면은 찬물에 빨아 전분기를 빼줍니다.

설탕 2T, 다진 마늘 1T, 양조간장 3T, 참기름 3T를 섞어 양념장을 만들어 줍니다.

삶은 중면의 물기를 빼서 접시에 담아주고 양념장을 올려 줍니다.

묵은지의 양념을 씻어서 세로로 썰어 면 위로 올려 줍니다.

도마 , 조리용나이프

조미김을 가늘게 잘라서 올려주고 통깨를 뿌려주면 완성.

등록일 : 2024-05-20 수정일 : 2024-05-20

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레시피 작성자About the writer

집밥을 좋아하는 주부 9년차 깨주부 입니다. http://blog.naver.com/happymellong

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