감말랭이로 스프레드 만들어 보세요.

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푸드디렉터요알남

감말랭이로 스프레드 만들어 보세요.

감말랭이로 만드는 스프레드입니다. 다양하게 활용 가능하니 한번 만들어 보세요.

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[감말랭이 불리기]

감말랭이
150g
물
50ml

[재료 ]

흑설탕
80g
물
250ml
레몬즙
1숟가락

조리도구

볼
도마
조리용나이프
종이호일
볶음팬
요리스푼
접시

노하우

▶ 흑설탕 조리법

동영상

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감말랭이에 물을 넣고 30분 불린다.

불린 감말랭이는 살짝 다진다.

냄비에 감말랭이, 흑설탕을 넣고 중불로 살짝 볶는다.

설탕이 녹으면 물을 넣고 센 불로 끓인다.

센 불에서 끓어오르면 중불로 줄여 감말랭이가 으깨어질 때까지 끓인다.

원하는 농도까지 졸인 후 레몬즙을 넣어 준다.

등록일 : 2024-05-07 수정일 : 2024-05-07

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레시피 작성자About the writer

푸드디렉터요알남

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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