깍두기 볶음밥. 묵은 깍두기 오래된 깍두기 활용 요리

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뚜루

깍두기 볶음밥. 묵은 깍두기 오래된 깍두기 활용 요리

보통 자주 먹는 김치볶음밥도 맛있지만 오래 묵은 깍두기로 만든 볶음밥은 계속 먹게 되는 매력이 있어요~아쟉한 식감이 정말 좋은 깍두기 볶음밥, 맛있게 만들어 드세요 :)

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

깍두기
200g
스팸
120g
밥
2인분
대파
1대
식용유
넉넉히
고춧가루
1큰술
설탕
0.5큰술
굴소스
1.5큰술
진간장
2큰술
마요네즈
2큰술
깨소금
2큰술
참기름
3큰술

조리도구

계량컵
도마
조리용나이프
궁중팬
조리용스푼

노하우

▶ 햄통조림 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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새콤하게 묵은 깍두기 200g을 준비해주세요

깍두기는 잘게 잘라주세요

스팸 120g을 잘게 자르고, 대파 1대를 송송 썰어주세요

대파 손질법

팬에 기름을 넉넉히 두르고 대파를 넣어 볶아가며 대파기름을 만들어 주세요

대파향이 올라오기 시작하면 김치와 스팸을 넣어 볶아주세요

고춧가루 1큰술, 설탕 0.5큰술을 넣고 충분히 볶아주세요

고춧가루가 불어 깍두기에 빨간 색이 입혀질때까지 충분히 볶아주세요

밥 두공기를 넣어 볶아주세요

굴소스 1.5큰술을 넣어 계속 볶아주세요

밥은 한쪽에 밀어두고 한쪽에 진간장 2큰술을 넣고 바글바글 끓인 후 함께 섞어 볶아주세요

마요네즈 2큰술을 넣고 잘 섞어가며 볶아주세요. 마요네즈는 김치볶음밥 맛의 핵심이니 꼭 넣어주세요

영양흡수를 위해 깨는 갈아서 2큰술 넣고 참기름 3큰술로 마무리해 주세요

: 굴소스를 넣고 볶아 간을 한번 보시고 추가 간이 필요하면 간장을 쓰고, 간이 맞다면 간장은 생략하셔도 됩니다 :)

등록일 : 2024-05-03 수정일 : 2024-05-03

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레시피 작성자About the writer

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#김치볶음밥 #깍두기볶음밥 #볶음밥 #묵은깍두기 #오래된깍두기 #스팸볶음밥 #스팸김치볶음밥 #김치볶음밥꿀팁

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