오이탕탕이 만드는법 상큼아삭한 오이무침 오이샐러드 레시피

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오이탕탕이 만드는법 상큼아삭한 오이무침 오이샐러드 레시피

상큼하게 입맛 돋는 오이탕탕이입니다. 오이를 두드려 깨트려 새콤달콤 양념에 무친 상큼한 샐러드 만들어 드세요 :)

3인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이
2개
굵은소금 세척용
약간

[양념]

소금
1/2스푼
설탕
1스푼
식초
2스푼
다진마늘
1/2스푼
참기름
1/2스푼
통깨
1스푼

조리도구

위생비닐
요리밀대
도마
조리용나이프
볼
접시

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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오이 2개는 굵은소금으로 문질러 돌기 부분의 이물질을 제거한 뒤 흐르는 물에 세척해 줍니다.

오이 손질법

세척한 오이의 양 끝을 자르고 위생 백에 오이를 넣은 뒤 밀대로 탕탕 두드려 깨 줍니다.

오이가 완전히 으스러지지 않도록 힘 조절을 하면 오이를 두드려 깨 줍니다.

두드려 깨진 오이는 4cm정도의 길이의 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요.

볼에 오이를 담고 소금 1/2스푼 , 설탕 1스푼 , 식초 2스푼 , 다진마늘 1/2스푼 , 참기름 1/2스푼 , 통깨 1스푼을 넣어 줍니다.

오이에 양념이 잘 배이도록 무쳐 주면 오이탕탕이 완성입니다.

: 오이를 두드릴 때 오이가 완전히 으스러지지 않도록 힘 조절을 하면서 오이를 깨 주세요.

등록일 : 2024-05-01 수정일 : 2024-05-02

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/handa2006

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#오이탕탕이 #오이무침 #오이샐러드 #오이

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