돼지목살덮밥 냉동목살요리

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서리Yaam

돼지목살덮밥 냉동목살요리

돼지목살덮밥 냉동목살요리

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

도마
조리용나이프
소스볼
조리용스푼
프라이팬
스텐트레이
면기

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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냉동목살은 실온에 꺼내어 자연해동 시켜주신 후 고기냄새를 없애기위해 키친타올로 핏물 살짝 제거해주세요 고기 앞, 뒷면에 소금 살짝, 후추 약간, 맛술 약간 뿌려주세요

양파 1개 썰어주세요. 1인분은 반개만!

양파 손질법

양념 : 소금, 후추, 맛술1, 간장3, 올리고당3, 굴소스0.5, 다진마늘1 (1인분기준, 밥숟가락 계량)

기름 살짝 두르고 소금 살짝 뿌려 양파 투명해질때까지 익혀서 꺼내주세요

양배추도 같은 방식으로 소금살짝뿌려 익힌 후 꺼내주세요

양파나 양배추는 너무 익히면 식감이 사라져 맛이 없으니 반정도 살짝 익혀서 한김 식혀주세요

팬에 목살 올려서 구워주세요

골고루 반이상 익혀주세요

아까 준비해놓은 양념장 넣어주세요

양념이 타지않게 약불에서 천천히 조려주세요

고기에 골고루 양념이 베일때까지 타지않게 잘 뒤집어 주세요

그릇에 밥 담아주세요

밥위에 한김 식혀놓은 양파, 양배추 올리고 채소들 위에 고기도 담아주세요

완성

: (1인분기준, 밥숟가락 계량)

등록일 : 2024-04-30 수정일 : 2024-05-02

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레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/s1004727 복잡한 건 싫고 간단한 게 좋아'-'

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#돼지목살덮밥 #목살 #덮밥

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