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오이지무침 만드는 법 오이짠지무침 오이지양념 오이지무침 레시피

해마다 만들어 놓으면 든든한 밑반찬 오이지 간단반찬 오이지무침 만드는 법으로 맛있는 한 끼 반찬 만들어보았어요 물 없이 담는 오이지 넉넉하게 만들어서 김치냉장고에 보관해 놓았는데 꺼내보니 아삭하면서 오도독 식감이 좋은 오이지입니다 오이반찬 오이요리 언제 먹어도 싫지 않은 오이 요리 중 즐겨먹는 오이지무침 입니다

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이지
3개 구매
대파 썬 것
2스푼 구매
고춧가루
1스푼 구매
다진마늘
0.5스푼 구매
깨 갈은것
1스푼 구매
참기름
0.5스푼 구매

조리도구

도마
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조리용나이프
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볼
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면보
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접시
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▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

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▶ 참기름 조리법

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물없이 오이지 담그는 법 물엿 오이지 골마지없는 오이지 담그기 물엿 오이지 담는 법 물 없는 오이지 물 없이 오이지 담그는 법 입니다 작년에 담은 오이지 생각이 나서 꺼내보니 아삭아삭 오도독 너무 맛있는 거 있지요 좋아하는 오이지라 해마다 많이 담아서 나누어 먹기도 하지만 남은 오이지는 김치냉장고 한쪽 구석에 자리 잡고 일 년 동안 저를 기다린다는 사실 아시나요

https://blog.naver.com/wjdtj611/223130392150 오이지무침 보러가기

오이지는 송송 썰어서 물에 서너 번 헹군 다음 면포로 꼭 짜줍니다 우리 집 오이지는 짜지 않아 담가놓지 않고 바로 헹구어주면 됩니다

도마 , 조리용나이프 , 볼 , 면보

볼에 오이지 썰어놓은 것을 넣고 다진 마늘 0.5 큰 술, 다진 파 2스푼, 고춧가루 1 큰 술을 넣고

갈은 깨 1 큰 술과 참기름 0.5스푼 모든 양념을 넣고 조물조물 무쳐주면 오이지무침 완성입니다 깨는 살짝 갈아서 넣어야 더 고소하고 맛있어요

완성 그릇에 담은 후 통깨 솔솔 뿌려줍니다 식감이 좋은 오이지무침 간단한 양념으로 만들어놓아도 누구나 좋아할 수 있는 반찬입니다

오이지는 무쳐 놓으면 식감이 좋아서 입맛 없을 때 찬밥 물에 말아 오이지무침과 먹으면 정말 맛있는 가정식 반찬 간단반찬 입니다

: 밥숟가락 계량/계량컵 사용

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등록일 : 2024-04-18 수정일 : 2024-04-18

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스마일로즈의건강밥상

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#오이지 #오이지무침 #밑반찬 #간단반찬 #오이지무침만드는법 #물없이오이지만드는법

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