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[유부초밥] 기본 중의 기본 도시락 메뉴 유부초밥 만들기

보통 도시락 메뉴 하면 가장 먼저 떠오르는 게 김밥 아니면 유부초밥이죠 한입 크기로 하나씩 집어먹기 좋아서 간편하게 먹기 좋은 메뉴에요:) 만드는 것도 어렵지 않아서 초보자분들도 쉽게 따라할 수 있답니다!
1인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 유부 손질법유부 손질법
▶ 유부 조리법유부 조리법
▶ 유부 보관법유부 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 애호박 손질법애호박 손질법
▶ 애호박 조리법애호박 조리법
▶ 애호박 보관법애호박 보관법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 깨 조리법깨 조리법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 멸치 손질법멸치 손질법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
냄비에 물 5종이컵(약 1L), 국물용 멸치 8마리, 다시마 5cm*5cm 2장을 넣고 뚜껑을 열어 센불에서 끓입니다.

냄비

끓어오르면 중불로 줄여서 10분간 더 끓여줍니다.
건더기를 걸러 육수를 준비합니다.

채망

끓는 물에 유부 10장을 넣어 1분 정도 데쳐 기름기를 제거합니다.
냄비에 유부, 육수 3종이컵(약 600ml), 알룰로스 5큰술, 진간장 3큰술, 맛술 2큰술을 넣고 15분 동안 조려줍니다.
유부를 꺼내 한 장씩 펼쳐서 식혀줍니다.

스텐트레이

당근 30g, 양파 30g, 애호박 30g을 잘게 다집니다.

도마 , 조리용나이프 , 다지기

달군 프라이팬에 식용유 0.5큰술을 두르고 다진 채소를 볶아줍니다.

프라이팬 , 요리스푼

밥 1공기(약 200g)에 볶은 채소와 소금 1/4큰술, 식초 1큰술, 알룰로스 0.5큰술, 참기름 0.5큰술, 깨 1큰술을 넣고 섞어줍니다.

볼 , 위생장갑

유부 안에 밥을 채워 넣습니다.

등록일 : 2024-04-13 수정일 : 2024-04-17

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#유부#유부초밥#당근#양파#애호박#다이어트#도시락
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