무나물 볶음 만드는법 볶는 시간과 방법이 중요하죠 쉬운 무요리

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

366

상품목록

콩설기

무나물 볶음 만드는법 볶는 시간과 방법이 중요하죠 쉬운 무요리

무나물 볶음은 만들기 쉽고 시간도 얼마 걸리지 않지만 맛있게 볶는 방법이나 시간을 잘 맞추지 않으면 덜 익거나 너무 익어서 제맛을 느끼기 어렵답니다. 얇게 썰어 부드럽게 드실 거라면 푹 익히면 되겠지만 저는 적당히 익어서 살캉한 식감이 나는 무나물을 좋아하거든요. 오늘은 살캉한 식감의 무나물 볶음 만드는법을 알려 드릴게요. 무나물 볶는 시간과 방법만 알면 쉽게 만들 수 있어 좋아요.

5인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
믹싱볼
구매
냄비
구매
조리용스푼
구매
계량컵
구매
접시
구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 다진생강 손질법

▶ 다진생강 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

무는 깨끗하게 씻어 썰어 주는데요. 무의 두께는 개인적인 기호에 따라 조절하시면 되는데 저는 0.5cm 정도로 두툼하게 썰어서 만드는 편이랍니다.

도마 , 조리용나이프 , 믹싱볼

넓은 냄비에 썬 무를 담아 주세요.

들기름 2T를 둘러 주세요. 참기름을 사용하셔도 좋고 없다면 식용유를 사용하셔도 무방합니다. 저는 들기름을 이용해 볶는 게 조금 더 맛있는 것 같아요.

들기름을 두른 무는 골고루 잘 섞어 주세요.

조리용스푼

센 불에서 3분 정도 무를 볶아 주세요.

맛있는 육수를 따로 만들어 넣어 주셔도 좋은데 저는 간단하고 쉽게 만들기 위해 다시마 2장을 사용했어요. 멸치육수나 다시 팩 육수를 만들어 사용하셔도 좋고 육수 없이 그냥 볶아 주셔도 괜찮습니다.

다시마 2장과 물 1컵(200ml)을 넣어 주세요.

소금 1/2T, 다진 생강 1/2t 정도 아주 조금 넣어 줍니다. 생강은 넣지 않아도 되지만 넣어 주시는 게 확실히 더 맛있습니다.

뚜껑을 덮고 중불에서 10분 익혀 줄 거예요. 무가 익을 때까지 계속 저어가며 볶아 주셔도 좋은데요. 그럼 무가 부서지는 경우도 있고 전체적으로 골고루 익히는 건 이 방법이 더 좋더라고요.

중불에서 5분 정도 익힌 후 뚜껑을 열어 한번 뒤적여 줍니다.

다시 뚜껑을 덮고 중불에서 5분 더 익혀 주세요.

5분이 지나면 불을 끄고 썰어 놓은 대파나 쪽파를 넣고 뚜껑을 덮어 5분 정도 그대로 뜸을 들여 주세요.

마지막으로 깨를 넣고 잘 섞어 주시면 완성입니다. 무나물 볶음 만드는법 참 쉽죠. 양념도 간단하고 만드는 시간도 얼마 걸리지 않고요.

무에서도 물이 나올 텐데 왜 물을 넣느냐고 말하는 분들도 있겠죠. 물을 넣고 익혀 주었지만 바닥에는 아주 살짝 수분이 남을 뿐이에요. 그래서 조금 더 촉촉한 무나물이 된답니다.

무가 투명하게 잘 익었죠.

너무 익히면 무가 으스러지기도 하고 흐물해서 식감이 좋지 않은데요. 먹기 좋게 익어서 식감도 좋고 많이 저어주지 않아서 무의 형태도 다 살아 있어요.

무나물볶음 관련 상품

등록일 : 2024-04-09 수정일 : 2024-04-11

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/aspasia2 블로그 놀러오세요^^

sns

댓글 0

#무나물 #무나물볶음 #무나물볶음만드는법 #무나물볶는시간 #무나물볶는방법 #무요리 #쉬운무요리

순대볶음 맛보장 레시피

1

(집에서 즐기는 술안주) 순대볶음 - 간단 술안주

아랄랄라

4.9(361)
2

순대볶음 - 매콤달콤 순대볶음

시크제이맘

4.9(234)
3

순대볶음 황금레시피

마리안느40

4.9(152)
4

순대볶음

도마와칼이쓰마

4.9(85)

드레싱 맛보장 레시피

1

한식과 잘어울리는 "오리엔탈 드레싱" 만들기, 샐러드 드레싱 만들기

요리다나와

5.0(110)
2

3가지맛 드레싱 만들기! 요거트드레싱&참깨드레싱&프렌치드레싱!

요리다나와

5.0(31)
3

양배추/양상추 샐러드드레싱

엄마의집밥이야기

4.8(27)
4

사과드레싱 만들기~ 상콤상콤 닭가슴살사과샐러드♥

쟌쟌

4.8(19)

꼬막비빔밥 맛보장 레시피

1

꼬막비빔밥 집에서 해먹기

가시코스모스

5.0(94)
2

꼬막비빔밥 너무 맛있잖아요~

판교댁송블리

4.9(42)
3

꼬막비빔밥 1부터 10까지 알려드릴께요☆

만개의레시피

4.9(28)
4

강릉 맛집 엄지네포장마차 꼬막비빔밥 만들기 + 꼬막 삶는법

동주

5.0(23)

꼬마김밥 맛보장 레시피

1

꼬마김밥,마약김밥 만들기,마약김밥소스만들기

꽃청춘이주부

5.0(65)
2

매운어묵 꼬마김밥 만들기 요게 바로 마약김밥이네~

머거또

5.0(14)
3

초간단 꼬마김밥

lee쉐프

5.0(7)
4

겨자소스에 콕~! 꼬마김밥, 마약김밥 만들기

치타숑

4.6(7)

닭가슴살스테이크 맛보장 레시피

1

갈릭 닭가슴살 스테이크 만들기! 하림 자연실록 수비드 닭가슴살 요리~

팬이맘

4.9(33)
2

닭가슴살 스테이크 만들기

츄츄맘

5.0(31)
3

닭가슴살요리법 갈릭버터 닭가슴살스테이크

Mrs새싹

5.0(19)
4

닭가슴살 스테이크와 토마토 스튜

자취생남뽀비

4.9(12)

계란토스트 맛보장 레시피

1

전자렌지를 이용한 마요네즈계란토스트 만들기

간지언니

4.6(40)
2

간단한 아침으로 식빵 계란토스트

뿅빵맘

4.9(20)
3

식빵 계란토스트 만들기

히로

5.0(10)
4

식빵계란토스트 만들기도 쉬운 간단간식 추천

보루빵

4.9(10)

콩나물볶음 맛보장 레시피

1

쉬운 나물반찬#3♥콩나물 볶음~~

자유부인식당

4.9(82)
2

무치지 말고 볶으세요! 아삭하고 맛있는 5분 완성 매콤 콩나물볶음

꽃마리♡

4.9(51)
3

[콩나물볶음] 간단한 밑반찬 콩나물볶음 만들기 -양싸

양싸

4.9(31)
4

콩나물볶음 쉽고 간단해요~ 정월대보름 나물만들기①

쑤이

4.9(23)

오이지 맛보장 레시피

1

물 없이 담아 일년을 두고 먹는 오이지담그는법

스마일로즈의건강밥상

5.0(58)
2

물없이 오이지 담그는법 물엿vs설탕

판교댁쏭아

5.0(19)
3

초보주부도 뚝딱!오독오독 오이지만들기!

탁주부

4.8(15)
4

오이지만들기 - 아무나 할 수 있으니 시도요함. 꿀맛보장

톨달

5.0(14)

김치부침개 맛보장 레시피

만두 맛보장 레시피

1

고기만두 김치만두 만두 속과 만두피 만들기 이글 하나면 오케이!

주부9단요리톡톡

4.9(34)
2

고기만두 김치만두속만들기와 손만두보관법 설날음식

전라도언니루비씨

4.8(29)
3

양념 치킨보다 맛있는(?) 양념만두!

만개의레시피

4.9(13)
4

바삭! 아삭! 파만두 만들기ㅣ단짠 파닭소스 파채 쉽게 써는 법

얌무

5.0(9)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.