풋마늘무침만들기 풋마늘멸치무침 풋마늘요리

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

342

상품목록

정온식탁

풋마늘무침만들기 풋마늘멸치무침 풋마늘요리

알싸한맛이 매력적인 풋마늘은 3월,4월 한달여동안 맛볼수 봄제철음식입니다. 친정에서 보내준 풋마늘로 구수한멸치와 고추장양념에 단짠단짠 버무려봤어요. 생풋마늘과 멸치조합 밥도둑반찬입니다.

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

풋마늘 손질후
200g 구매
멸치
70g 구매

[양념]

조리도구

스텐트레이
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
볶음팬
구매
요리스푼
구매
채반
구매
믹싱볼
구매
계량스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 풋마늘 손질법

▶ 멸치 손질법

▶ 고추장 조리법

▶ 고운고춧가루 보관법

▶ 양조간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 조청 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

풋마늘은 껍질은 한겹벗겨주고 누런잎은 잘라냅니다

스텐트레이

풋마늘 손질법 레시피

줄기 사이사이 흙먼지는 꼼꼼히 세척해주세요. 깨끗이 씻어 식초1큰술 넣어 5분이상 담그고 헹구어 물기를 빼줍니다.

마늘대를 잡고 탈탈 털어주세요. 굵은대는 반으로가르고.먹기좋은 크기로 듬성듬성 잘라주세요.

도마 , 조리용나이프

멸치는 머리 내장제거한 대멸치로 사용했는데요. 작은멸치,중멸치 사용해도 되어요. 마른팬에 수분과 비린맛이 날아가게 덖어주세요. 대멸치는 쫀득한식감이 좋답니다.

볶음팬 , 요리스푼

멸치 손질법 레시피

덖은멸치는 채반에 이물질은 털어내고 맛술1큰술넣어 버무려주세요.

믹싱볼 , 계량스푼

양념을 만들어줍니다. 고추장1.5T, 고운고춧가루 1T, 양조간장1T, 매실청 1T, 조청1T, 알룰로스 1T, 참기름,통깨넣고 양념을 만들어줍니다. 단맛은 기호껏 가감하세요.

양념장에 썰어둔 풋마늘과 맛술입혀준 멸치를 넣어주세요.

골고루 양념이배게 버무려주세요.

풋마늘의 아삭함과 멸치의 쫀득한식감이 좋은 맛있는반찬 완성입니다.

: 풋마늘은 아린맛이 덜해서 생으로 무쳐도 맵지않아요. 혹시 풋마늘이 매운맛이라면 달달한 양념을 추가해보세요. 멸치는 살짝덖어 비린내와 수분을 날려줍니다. 고추장 달큼한 양념으로 만들어보세요.

풋마늘멸치무침 관련 상품

등록일 : 2024-04-03 수정일 : 2024-04-03

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

식탁의 따뜻한 온기를 담아냅니다. https://m.blog.naver.com/cho981213

sns

댓글 0

#풋마늘무침 #풋마늘멸치무침 #풋마늘요리 #풋마늘대무침 #풋마늘고추장무침

진미채 맛보장 레시피

1

(초간단) 최애 반찬 부드러운 진미채 만들기

맛있으면되는겨

5.0(96)
2

진미채 황금레시피 반찬걱정 끝!

혀니ㅋ

4.9(55)
3

맛보장~ 간장진미채~정~~말 간단한 재료와레시피~^^

열혈김여사

5.0(33)
4

진미채 무침~ 짭짤한게 밥반찬으로 딱입니다욧!

두율이아빠

4.9(19)

오징어덮밥 맛보장 레시피

1

백종원표 오징어덮밥 만들기

워킹맘팅커

4.8(119)
2

오징어,양파만 있으면 끝! 매콤 양파 오징어덮밥 만들기 :)

달콤한꿀호떡

4.9(116)
3

짭짤달달~ 간장 오징어덮밥

살리재련

5.0(30)
4

화끈한 오징어덮밥

만개의레시피

4.9(24)

드레싱 맛보장 레시피

1

한식과 잘어울리는 "오리엔탈 드레싱" 만들기, 샐러드 드레싱 만들기

요리다나와

5.0(110)
2

3가지맛 드레싱 만들기! 요거트드레싱&참깨드레싱&프렌치드레싱!

요리다나와

5.0(31)
3

양배추/양상추 샐러드드레싱

엄마의집밥이야기

4.8(27)
4

사과드레싱 만들기~ 상콤상콤 닭가슴살사과샐러드♥

쟌쟌

4.8(19)

굴국 맛보장 레시피

1

굴배추국 - 굴짬뽕 같은 느낌 시원한 굴국 #11월 제철음식

시크제이맘

5.0(237)
2

매생이 굴국 / 제철에 먹는 영양국

815요리사랑

4.9(112)
3

집에서 따끈따끈 굴국밥 만들기!! 굴국끓이는법~~

쟌쟌

4.9(73)
4

제철 요리~최고로 간단하게 끓인 시원한 굴국

밥수이

4.9(34)

매생이굴국 맛보장 레시피

명란파스타 맛보장 레시피

1

명란 하나면 소스재료는 끝! 초간단 명란파스타!

만개의레시피

4.9(91)
2

명란파스타 레시피. 만들기도 쉽고 맛도 엄지척!

롱만이

4.9(44)
3

색다르게 즐기는 명란파스타 만들기

보루빵

5.0(39)
4

명란파스타 만드는 법

시크제이맘

4.9(10)

주스 맛보장 레시피

1

아보카도 주스 만들기

DHYA

5.0(23)
2

혈관 청소 를 위한 ; 비트 주스 만들기

달콤스윗맘

4.9(16)
3

포도주스 만들기

피피꽁주

5.0(13)
4

가을철 눈 건강에 굿! 사과당근주스

만개의레시피

4.6(11)

두부간장조림 맛보장 레시피

1

두부 간장조림-아이도 좋아하는 두부 간장조림 만들기~!

불량엄마소자매마미

4.9(134)
2

아이도 정말 좋아하는 두부간장조림!

뚱이네♡

4.8(32)
3

간단하면서도 맛내기 쉬운 양파 두부 간장조림

노루네

4.8(12)
4

아이반찬만들기 :: 두부 안먹는 아이를위한 두부간장조림

지안맘쩡뮈

5.0(6)

닭갈비 맛보장 레시피

1

집밥으로 술안주로~ 닭갈비 레시피 끝판왕!! 파는 닭갈비 비법을 담았슴돠ㅋ~^^

쉬운언니

5.0(463)
2

닭갈비

김쭈

4.9(415)
3

백종원 닭갈비: 매콤달달하고 닭가슴살로 만든 닭갈비♥

한나쿠킹

5.0(186)
4

춘천 닭갈비 만들기 - 이렇게 쉽다고? [백종원 닭갈비, 수미네반찬 닭갈비]

하루만끼gp

4.9(81)

들깨탕 맛보장 레시피

1

아침에 후딱 끓여 낸 두부들깨탕

배고픈엄마

4.8(54)
2

배추 들깨탕 면역력 강화에 좋은 배추국

815요리사랑

4.9(10)
3

구수한 시래기들깨탕(시래기들깨국)만들기

눈꽃식탁

5.0(9)
4

여름 아침식사로 좋은 감자들깨탕 & 들깨덮밥

재미마미

5.0(9)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.