숙주나물 무침 만드는 법 명절이나 제사 음식 숙주 요리 숙주 데치는 시간

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

382

상품목록

콩설기

숙주나물 무침 만드는 법 명절이나 제사 음식 숙주 요리 숙주 데치는 시간

오랜만에 숙주 무침을 만들어 먹기로 해요. 솔직히 평소 숙주나물 무침을 만들어 먹는 일은 명절 숙주 요리가 아니면 그리 많지 않아요. 만들어 두면 맛있게 잘 먹는데 말이죠. 오늘은 숙주나물 넣고 비빔밥을 먹어야겠어요.

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

숙주
400g 구매
쪽파
1-2대 구매
다진마늘
1/2T 구매
소금
1/2T 구매
참기름
1T 구매
깨
1T 구매

조리도구

믹싱볼
구매
채반
구매
냄비
구매
조리주걱
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
접시
구매

노하우

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

마트에서 사 온 숙주 한 봉지가 800g 한 번에 다 만들면 양이 좀 많아요. 보통 400g 정도만 숙주 무침으로 만들어 놓으면 두 식구 두 끼 정도는 충분히 먹을 수 있거든요. 그래서 반만 사용해 숙주나물 무침을 만들고 나머지 반은 숙주볶음을 만들어 먹었답니다.

숙주는 물에 조금씩 흔들어 가며 씻어 주세요. 머리 쪽에 녹두 껍질이 남아 있어서 살살 흔들어 씻어 주어야 초록색 껍질이 완전히 제거된답니다. 물론 그냥 먹어도 해가 되는 건 아니지만 숙주나물을 만들어 두었을 때 보기에 살짝 거슬리니까 말끔히 제거해 주는 게 저는 좋더라고요.

믹싱볼 , 채반

숙주 손질법 레시피

깨끗이 씻은 숙주는 물기를 빼 주세요.

숙주를 씻기 전 미리 냄비에 충분히 물을 붓고 끓여 주세요.

물이 팔팔 끓기 시작하면 손질해 둔 숙주를 넣고 2분 30초 데쳐 주세요. 숙주 데치는 시간은 2분 30초면 충분하답니다.

끓는 물에 숙주를 넣고 2분 30초가 지나면 바로 숙주를 건져내 주세요.

그리고 찬물을 받아 둔 볼에 담아 재빨리 헹궈 줍니다.

이렇게 데쳐진 숙주는 물기를 완전히 빼 주세요.

잘 데쳐진 숙주를 볼에 담고

쪽파 한두 대 정도를 얇게 송송 썰어 주세요. 저는 얇은 대파를 사용했어요. 쪽파를 숙주에 넣고

도마 , 조리용나이프

쪽파 손질법 레시피

다진 마늘 1T, 소금 1/2T, 참기름 1T, 깨 1T를 넣어 줍니다. (이때 양은 숟가락 가득히 아니에요. 숟가락 높이에 맞게 깎아서 1T입니다. 푹 퍼서 소금을 넣을 경우 짜요!!!!!)

양념을 넣은 숙주를 양념이 배도록 조물조물 무쳐 주세요.

초간단 숙주 요리 숙주나물 무침 완성 400g의 숙주를 사용해 숙주나물을 만들면 반찬통 하나 정도 나온답니다. 평소 반찬으로 만들어 먹을 때는 이렇게 양념을 해 주시고요. 명절 제사 음식으로 올릴 숙주나물은 다진 마늘과 파를 빼고 양념을 넣어 무쳐 주시면 된답니다.

: (명절 제사 음식으로 올릴 숙주나물은 양념을 할 때는 다진 마늘과 파를 빼고 만들어 주시면 된답니다.)

숙주나물무침 관련 상품

등록일 : 2024-04-01 수정일 : 2024-04-02

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/aspasia2 블로그 놀러오세요^^

sns

댓글 0

#숙주나물무침 #숙주무침 #숙주나물 #제사음식 #제사나물 #숙주반찬 #숙주요리 #나물반찬

파김치 맛보장 레시피

1

파김치 황금레시피,파김치 담그는법

눈꽃식탁

4.9(705)
2

파김치 달근하고 맛있게 담그는법

판교댁쏭아

5.0(201)
3

집밥 백종원 파김치 만들기

판교댁송블리

4.8(72)
4

파김치맛나게담는법, 초보도 만들 수 있는 파김치 달인에 파김치 황금레시피 공개!

쏘지새댁

4.8(32)

참치주먹밥 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 고소함과 짭짤함이 환상적인 구운 참치 주먹밥 만들기

얌무

4.9(109)
2

구운 참치 주먹밥 만들기

따봉이kitchen

4.9(25)
3

계란 참치주먹밥 소풍도시락 간단요리

냠냠간단요리

5.0(23)
4

참치 주먹밥 만들기

예예

4.9(16)

베이컨덮밥 맛보장 레시피

1

베이컨 양파덮밥

lee쉐프

5.0(44)
2

베이컨 덮밥

시크제이맘

4.9(36)
3

달콤 짭짤 고소, 입맛을 사로 잡는 '베이컨 덮밥'

또롱이네요리

5.0(18)
4

부타동 만큼이나 맛있는 초간단 베이컨덮밥

맛있다그리드

4.9(17)

콩나물김치국 맛보장 레시피

1

간단한국 끓이기 - 콩나물김치국 끓여보았어요~~~

예쁜성준맘

4.9(53)
2

칼칼하고 뜨끈한 콩나물 김치국 / 속풀이 해장국

스와티라마

5.0(24)
3

콩나물김치국

아콰마린

5.0(20)
4

콩나물김치국 끓이는법 비오는날 칼칼하고 시원하게

레비올라

4.8(10)

마들렌 맛보장 레시피

1

레몬향이 은은하게 베어있는 마들렌 만들기

따봉이kitchen

4.9(60)
2

허니마들렌 만들기

킨다

5.0(48)
3

귀여운 조개 모양의 마들렌

메기맹이

4.8(24)
4

고소한 크림치즈 마들렌 만들기

효썸

4.9(18)

스튜 맛보장 레시피

1

비프스튜(소고기스튜)

아이홈미트

4.9(16)
2

산뜻한 무수분 토마토 치킨스튜

딸기망고chsiiii

5.0(12)
3

토마토 치킨 스튜

일년내내파티

5.0(9)
4

와인과 함께 즐기는 품격있는 한끼, 홍합 토마토 스튜

만개의레시피

5.0(7)

소고기장조림 맛보장 레시피

1

【본죽장조림】소고기장조림 만들기~

조밍키♥

5.0(532)
2

소고기 장조림 황금레시피, 두고두고 먹는 밑반찬 만들기!

요리다나와

5.0(265)
3

맛있는 소고기장조림 만드는 법

김성심김치요리1

4.8(78)
4

"메추리알 소고기장조림" 황금레시피

하성안줏거리

5.0(44)

로제떡볶이 맛보장 레시피

1

로제 떡볶이 만들기- 생크림이 없이 맛있게~

열려라쿡

5.0(39)
2

결정장애 사전 차단 ♥ 로제떡볶이

만개의레시피

5.0(13)
3

요즘 유행하는 로제떡볶이? 로제 스파게티 소스로 충분해!

만개의레시피

5.0(10)
4

로제떡볶이 맛있게 만들기 배달 부럽지 않은 맛!

아름다울가

5.0(7)

단호박샐러드 맛보장 레시피

1

단호박 샐러드

오늘의요리

4.9(61)
2

달달함과 부드러움이 그득~한 단호박샐러드

만개의레시피

5.0(9)
3

고소하고 달콤한 단호박샐러드

촌아짐

5.0(6)
4

달콤하고 부드러운 단호박샐러드

풀향기

5.0(6)

알감자조림 맛보장 레시피

1

[알감자조림] 파근 파근 달콤 짭쪼름한 알감자 조림 만들기

양싸

4.9(167)
2

알감자조림-물없이 만들어 더욱 쫄깃하게

밥수이

4.5(81)
3

알감자조림 만드는 법, 짭쪼롬 밑반찬 !

엘린84

4.9(31)
4

달콤 짭쪼름한 알감자 조림

윤

4.9(17)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.