깐풍 소스 두부 반찬 깐풍두부 두부간장조림 레시피

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춤추는루나

깐풍 소스 두부 반찬 깐풍두부 두부간장조림 레시피

고기 대신 두부로 만드는 깐풍두부 두부 반찬 두부는 단백질이 풍부하다는 건 누구나 다 아는 사실! 두부는 대표적인 칼슘 공급원이기도 해요. 고기 대신 두부를 활용하면 콜레스테롤과 지방 섭취를 줄일 수 있어요. 두부간장조림 레시피 친근하면서 색다르고, 밥투정하는 아이에게 선한 자극이 될 만한 두부 반찬 그뿐만 아니라 흰쌀밥 위에 올리면 덮밥으로 변신하는 두부간장조림 레시피 소개해 드릴게요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

두부
1모 구매
양파
1/2개 구매
청양고추
1개 구매
홍고추
1개 구매
식용유
2 구매

[양념]

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
위생장갑
구매
프라이팬
구매
뒤집개
구매
접시
구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 매실액 보관법

조리순서Steps

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두부는 한 입 크기로 깍둑썰기해줍니다. 너무 작게 자르면 부칠 때 불편해요.

도마 , 조리용나이프 , 위생장갑

양파는 굵게 다지고 홍고추와 청양고추는 송송 썰어 준비합니다. 청양고추를 넣으면 개운하고 매콤하게 즐길 수 있어요.

양파 손질법 레시피

볼에 송송 썬 청양고추, 홍고추 그리고 다진 양파를 넣어주세요. 물엿 1스푼, 매실액 1스푼, 진간장 4스푼도 넣어요.매실액은 산도에 따라 단맛을 조절해 주세요. 양념을 잘 섞어 주세요.

지금 소개해 드린 깐풍 소스는 깐풍 만두 닭을 활용한 깐풍기, 부침개 소스 등 다양하게 활용할 수 있어요.

팬에 식용유 2스푼을 두르고 두부를 부쳐주세요. 앞뒤로 노릇하게 부쳐야 탄력이 있고 쫄깃하니 앞뒤로 충분히 노릇하게 구워주세요.

프라이팬 , 뒤집개

두부가 노릇해지면 깐풍 소스를 넣어 졸여주세요. 두부에 골고루 양념이 배도록 중간에 한번 뒤집어 주세요.

중약 불로 줄여 졸려줍니다. 바싹 졸리는 것보다는 자작 자작하게 소스를 남겨야 촉촉하게 드실 수 있어요.

: **계량 : 밥숟가락**
중국요리인 깐풍기의 영감을 얻어 만들어본 깐풍두부 두부 반찬 깐풍 두부는 양념장이 치트키인데요. 깐풍 소스를 어떻게 만드는냐에 따라 맛이 확 달라져요. 제가 만든 소스는 매콤, 달콤 짭조름한 맛이 특징이에요. 집에서 쉽게 만들 수 있는 중국요리 깐풍 소스는 다른 요리에 활용도 가능하니 한번 만들어 드셔보세요. 감사합니다.

깐풍두부 관련 상품

등록일 : 2024-03-26 수정일 : 2024-03-27

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레시피 작성자About the writer

춤추는루나

루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.

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#깐풍소스 #두부반찬 #두부 #두부간장조림 #깐풍 #반찬

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