아보카도 명란 비빔밥 맛있게 만드는 법

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커피향기

아보카도 명란 비빔밥 맛있게 만드는 법

아보카도가 수퍼푸드로 인기가 있다보니 아보카도를 이용한 요리가 많아졌어요. 건강에도 좋은 아보카도에 영양가득한 명란을 접목시켜 맛있는 한그릇요리입니다. 손닙접대용으로도 인기만점인 아보카도 명란비빔밥을 소개합니다

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

명란
200g 구매
아보카도
2개 구매
양파
1개 구매
식초
1큰술 구매
올리브유
2큰술 구매
참기름
4큰술 구매
깨소금
1큰술 구매
김가루 또는 자른김
1큰술 구매
고춧가루
1/2큰술 구매
설탕
1작은술 구매
계란
4개 구매
새싹채소
10g 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
계량스푼
구매
요리스푼
구매
요리솔
구매
플레이팅접시
구매

노하우

▶ 아보카도 손질법

▶ 아보카도 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 계란 조리법

조리순서Steps

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반을 살짝 잘라서 칼등으로 명란의 알과 껍질을 분리합니다. 알만 사용하는 것이 비벼서 먹기에 더 좋습니다.

명란 200g

도마 , 조리용나이프

양파를 최대한 잘게 잘라 놓습니다.

고춧가루도 넣어서 매콤한 맛을 추가합니다. 색도 더 선명해진답니다.

볼 , 계량스푼

식초1큰술, 설탕1큰술,참기름1큰술,깨소금1큰술,고춧가루를 넣고 잘 섞어줍니다

아보카도를 반으로 자르고 슬라이스를 한 후 올리브오일을 발라줍니다.

현미밥을 지어서 맨아래에 놓고 그 위에 어린잎 채소나 새싹잎을 올리고 김가루, 계란, 아보카도를 보기좋게 올려줍니다.

가운데 명란을 올리고 마지막으로 참기름 1큰술을 넣어주면 아보카도 명란 비빔밥이 완성됩니다

: 아보카도는 껍질이 약간 갈색인것이 잘 익은것입니다.
어린잎채소나 새싹잎중 한가지만 넣어도 됩니다.
명란은 껍질을 까주는 것이 양념과 섞을때 더 편리합니다.

아보카도명란비빔밥 관련 상품

등록일 : 2024-03-15 수정일 : 2024-03-21

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레시피 작성자About the writer

푸드스타일리스트ㆍ바리스타ㆍ소믈리에ㆍ카페베이커리 (블랑제리마스터)자격증보유ㆍ맛과 멋이 있는 제철요리ㆍ세계요리를 소개하는 네이버 푸드인플루언서 커피향기입니다.

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#아보카도 #명란 #계란 #손님초대 #한그릇요리

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