간장 어묵볶음 맛있게 만드는 법 밑반찬 어묵 요리

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빵식이

간장 어묵볶음 맛있게 만드는 법 밑반찬 어묵 요리

안녕하세요~ 제가 생각날 때마다 정말 맛있게 먹는 레시피인 어묵볶음 만드는 법 알려드릴게요 제가 어렸을 때 자주 먹었던 추억의 반찬이기도 해요

3인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

어묵
5장 구매
양파
1/2개 구매

[양념]

조리도구

궁중팬
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
요리스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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먼저 어묵 5장 준비한 후 끓는 물에 약 1분간 데쳐주세요

어묵은 조리하기 전에 간단하게 데치면 표면의 기름과 첨가물, 나트륨을 줄일 수 있어요

너무 오랫동안 데치면
어묵이 퍼질 수 있으니
시간을 잘 지켜주세요

먹기 좋은 크기로 썰어주세요 사각모양도 좋고, 세모 모양 모두 상관없어요 저는 면처럼 집어먹기 위해 얇게 슬라이스해서 썰어줬어요

도마 , 조리용나이프

양파 1/2개 껍질을 벗겨낸 후 채 썰어 준비해 주세요

냄비에 식용유를 적당히 두르고 손질해둔 양파 1/2개와 어묵 5장을 넣어주세요

이어서 간장 5스푼, 올리고당 3~4스푼, 다진 마늘 1스푼을 넣어 휘리릭 볶아주세요

어묵은 한번 데쳐서 금방 익기 때문에 오래 볶을 필요 없이 위 사진과 같이 양파가 어느 정도 투명해지면 가스불을 꺼주세요

간장과 마늘은 잘 타기 때문에 냄비 앞에서 지켜보며 볶아주세요 양념장과 재료가 잘 어우러졌다면 맛있는 어묵볶음 만드는 법 완성이에요

한번 만들어두면 밥반찬과 잘 어울려 손색없고, 맵지 않으면서 달달하고 짭짤한 적당한 간이 제대로 배여서 남녀노소 모두가 맛있게 즐길 수 있는 반찬이에요~

간장어묵볶음 관련 상품

등록일 : 2024-03-14 수정일 : 2024-03-14

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레시피 작성자About the writer

현실에서 할 수 있는 요리로 맛은 보장하며 누구나 따라하기 쉽고 간단하게 레시피를 소개합니다 https://m.blog.naver.com/92table

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