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아임레시피

양배추겉절이 복잡한 과정 다 빼고~ 간단하게 바로 무쳐드세요

양배추 1통 구매하면 해먹으려던 요리 하고 다 먹을때까지.. 냉장고 한자리 꽤나 차지하죠? 막상 뭐해먹어야 되나 싶기도 하고.. 그런 고민만 하다가.. 음쓰행 된적이 한두번이 아니였는데.. ㅎㅎㅎ 이렇게 무쳐 먹으니.. 손이 자주가는 반찬이 됐어요 아삭하고 달큼한 맛에 정말 맛있으니 꼭 한번 해드셔 보세요 ^^
3인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구

동영상

조리순서Steps
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양배추는 먹기 좋은 크기로 썰어줘요

도마 , 조리용나이프

홍고추 1개 절구로 곱게 다져주세요

미니절구

양배추와 쪽파 넣어 고춧가루 3큰술 넣어 미리 살살 무쳐주세요

수분도 잡아주고 색도 예뻐져요~

분량의 양념장을 넣어 살살 무쳐주세요

멸치액젓 2T, 새우젓 1/2T 매실액 1T, 설탕 1t 다진홍고추 1T, 다진마늘 1T)

소스볼

새우젓 없으면 멸치액젓
동량으로 더 넣어줍니다

양배추에 양념장 부어 한번 더 무쳐내면 완성입니다 (부족한 간은 소금이나 액젓을 조금 넣어 간을 맞춰요)

위생장갑 , 완성접시

등록일 : 2024-03-12 수정일 : 2024-03-12

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