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스마일로즈의건강밥상

토마토주스 만들기 토마토쥬스 효능 칼로리 토마토주스 레시피 데치기 아침주스

아침에 가끔 한 잔씩 만들어서 빵과 함께 먹을 때가 있지요 다양한 주스 만들기 할 때도 있지만 토마토는 자주 만들어 먹고 싶은 주스로 토마토 효능이 우수하고 아침 주스로 마시기 좋은 야채주스입니다. 토마토주스로 마시면 포만감도 좋고 후다닥 짧은 시간에 만들 수 있고 칼로리도 한컵당160kcal로 부담 없이 마실 수 있어요 영양 흡수율을 올리기 위한 토마토주스 만드는 법 이왕이면 라이코펜 흡수율 올려주면 더 좋겠지요 아침에 한잔 마시고 싶은 토마토주스. 토마토주스 만들기입니다. 아침에 모닝커피 대신 한잔 마시면 활기찬 하루를 맞이할 수 있는 것 같아요 그동안 다른 음료보단 무조건 커피를 즐겨아셨는데 건강음료를 마시니 갑자기 몇 년을 젊어진 것 같은 느낌이 들더라고요 ​
1인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 토마토 손질법토마토 손질법
▶ 토마토 조리법토마토 조리법
▶ 토마토 보관법토마토 보관법
▶ 방울토마토 손질법방울토마토 손질법
▶ 올리브유 조리법올리브유 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
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완숙토마토와 방울토마토는 식초를 푼 물에 3분 정도 담가놓았다가 흐르는 물에 헹구어 물기를 제거한 다음 완숙토마토는 십자로 칼집을 넣어줍니다

믹싱볼 , 채반 , 조리용나이프

토마토 껍질을 벗기지 않고 갈면 질긴 식감이 남아서 마실 때 걸리적거릴 수 있어요 토마토주스 마시기 전 껍질을 벗겨주는 방법으로 토마토 꼭지 반대쪽에 십자로 칼집을 넣어줍니다 팔팔 끓는 물에 칼집 넣은 부분이 닿도록 토마토를 넣고 껍질이 벗겨질 수 있도록 살짝 데치기를 해줍니다 데친 후에 찬물에 담그면 껍질이 수축하면서 쉽게 벗겨집니다

냄비

한번 데친 다음 껍질을 벗긴 후 토마토주스를 만들면 라이코펜 영양 흡수율을 높여주면서 식감도 훨씬 부드러워요 꼭지를 잘라낸 다음 갈기 좋게 잘라줍니다
믹서기에 잘라놓은 토마토와 올리브오일 1스푼, 소금1꼬집을 넣고 갈아주면 토마토주스 완성입니다 소금을 약간 넣어주면 토마토의 단맛을 올려줍니다 단것을 좋아하면 꿀을 추가해도 좋은데 저는 소금만 조금 추가해서 단맛을 올려주었어요 토마토를 갈 때 얼음을 같아 넣고 갈아도 좋지만 아침 주스로 너무 찬 것보다는 그냥 갈아서 먹는 게 더 좋아요

믹서기 , 조리용스푼

달콤하고 부드러운 맛의 토마토주스, 아침 주스, 토마토주스 레시피 완성입니다. 우유를 섞어서 갈아도 되는데 생과일주스는 과일만으로 갈아서 만들었어요. 토마토 같은 과채는 수분이 많아서 토마토 자체만으로도 충분히 갈을 수 있어요.

유리컵

아침에 한잔 마시면 상큼한 아침을 시작할 수 있답니다. 데친 다음 껍질을 벗겨서 갈았기에 목 넘김도 부드럽고 포만감도 좋아서 아침식사 대용으로 마시면 좋아요
커피를 조금씩 줄여보려고 과일주스나 청으로 만든 주스를 마시려고 신경 쓰는 편이에요. 그런데 커피 유혹을 쉽게 뿌리치기 어렵네요. 간단한 주스로 아침을 시작해 보는 것도 좋을 것 같아요 맛있게 만들어 드세요~!~

등록일 : 2024-03-08 수정일 : 2024-03-19

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레시피 작성자About the writer

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