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haru

소고기무국 레시피 참치액 소고기무국 끓이는법

소고기 육수의 깊고 진한 맛의 소고기무국입니다.
무의 달달한 감칠맛이 더해져 밥 말아 먹기 좋은 소고기무국 만들어 드세요 :)
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
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조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
국거리용 소고기는 키친타월로 핏물을 닦아 준비합니다.

키친타월

무는 0.5cm 두께로 썬 뒤 나박 썰기 해 줍니다.

도마 , 칼

대파 한 대는 송송 썰어 주세요~

대파를 조금 넉넉히 넣어 주어야 국이 개운합니다.

냄비에 참기름 1스푼과 소고기, 나박 썬 무를 넣어 약불에 볶아 줍니다.

약불

고기가 눌어붙지 않게 달달 볶아주다 고기와 무의 겉면이 살짝 익으면 물 1.8L를 넣고 센 불로 끓여 주세요.

깔끔한 국물을 위해 끓으면서 떠오르는 거품은 모두 걷어 줍니다.

여기에 다진마늘 1스푼 , 국간장 1/2스푼 , 참치액 1푼 ,소금 1/3스푼을 넣어 주세요.

간장을 많이 넣으면 국물 색이 어두워지니 조금만 넣어 주시고 참치액이 없으면 집에 있는 다른 액젓을 넣어 주세요.

간을 한 뒤 뚜껑을 덮어 중불로 10분간 끓여 주세요.
10분 뒤 무가 푹 익으면 대파와 후추를 넣어 한소끔 끓여주면 소고기무국 완성입니다.
팁-주의사항
감칠맛을 위해 참치액을 한스푼 넣어 주면 더욱 깊고 풍부한 맛의 소고기무국을 만들 수 있습니다 ~
맛있게 만들어 드세요 :)

등록일 : 2024-03-06 수정일 : 2024-03-08

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레시피 작성자About the writer

haru

https://blog.naver.com/handa2006

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#소고기#무국#소고기무국#소고기무국참치액#참치액#소고기무국끓이는법
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