Name: 건취나물볶음
Total time: PT30H-1710M
Yield: 6 servings
Ingredients: 건취나물 100g; 국간장 4T; 까나리액젓 2T; 다진마늘 2T; 들기름 8T; 다시마육수 1컵; 다진대파 4T

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건취나물볶음

남편이 들기름향 가득나는 취나물이 먹고싶다고 해서 만들어봤어요~!

6인분 이상 90분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

건취나물
100g 구매

[양념]

조리도구

믹싱볼
구매
냄비
구매
프라이팬
구매
요리젓가락
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반찬통
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노하우

조리순서Steps

건취나물을 물에 담가 반나절 정도 불려주세요.

불린 취나물을 깨끗하게 여러번 헹궈 씻어주세요.

센불에 20분 삶다가 중약불로 20분 추가로 삶은 후 불을 끄고 그대로 2시간 정도 식혀주세요.

식힌 취나물을 손으로 물기를 짜주고 양념을 넣어 무쳐주세요. (국간장4T, 까나리액젓2T, 다진마늘2T, 들기름 4T)

무친 취나물에 다시마육수 1컵을 넣고 볶아주세요.

취나물이 부드럽게 볶아졌으면 다진대파와 들기름4T를 넣어주세요.

완성!

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등록일 : 2024-02-17 수정일 : 2024-02-20

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#취나물

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