Name: 따뜻한 아랫목에 요거트 쉽게 만드는법
Total time: 2 h
Yield: 6 servings
Ingredients: 우유 1L; 시판 요거트 1-2개

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366

Tina소울푸드

따뜻한 아랫목에 요거트 쉽게 만드는법

요거트를 항상 만들어 놓고 쨈이랑 씨리얼 바나나 등을 섞어 간단한 아침을 먹을때가 많아요. 전자레인지에 요거트 만드는법,밥솥에 요거트 만드는법도 있는데 겨울철엔 난방을 하는 걸 이용해서 간편하게 따뜻한 아랫목에 청국장 띄우듯이 담요나 패딩 덮어주고 하루밤만 있으면 퍼펙트한 요거트가 완성되요. 요거트를 잔뜩 만들어 놓고 오트밀이나 쨈, 씨리얼과 섞어 먹거나 딸기나 블루베리 섞어 먹어도 맛있고 카카오닙스, 아몬드 ,호두같은 넛츠랑 먹어도 좋고 조합을 다양하게 해서 먹으면 다채롭고 좋아요. 요즘은 얼마전에 만들어 놓은 블루베리쨈이랑 섞어 먹는데 너무 맛있어서 간식으로 먹기도 하는데 아이스크림 같은 간식보다 더 건강하고 맛있어서 좋은 거 같아요. 건강한 수제 요거트라 담백하고 믿을만해서 좋고 장건강에도 좋고 가벼운 식사대용으로 먹기 좋고 소화도 잘되요.

6인분 이상 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[재료]

우유
1L 구매
시판 요거트
1-2개 구매

조리도구

전자레인지
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유리용기
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조리용스푼
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조리순서Steps

우유와 요거트를 실온에 1시간 정도 놔두세요.

우유를 적당한 유리나 플라스틱 용기에 담고 전자레인지에 1분 정도 돌려 살짝 따뜻하게 해주세요.

전자레인지 , 유리용기

요거트를 우유에 붓고 나무 수저로 한번만 휘 섞어 주세요. 너무 휘저으면 발효가 덜 되요. 요거트를 2개 넣으면 더 빨리 잘 발효되요. 1개 넣으면 좀더 발효 시간을 여유있게 놔두면 되구요.

조리용스푼

뚜껑을 덮어 아래목 따땃한 곳에 놓고 담요나 패딩을 덮어주고 하루 정도 기다리면 되요. 저녁에 해놓고 담날 아침이면 완성되요.

농도는 원하는 농도가 될 때까지 조절해요. 더 되직한 요거트를 원하면 발효시간을 좀더 길게 놔두세요. 원하는 농도가 되면 냉장고에 넣어 두고 필요할 때 꺼내 먹어요.

: - 우유는 일반우유 사용하고 요거트는 유산균수가 많은 요거트를 사용해요.
- 농도는 원하는 농도가 될 때까지 조절해요. 더 되직한 요거트를 원하면 발효시간을 좀 더 길게 놔두세요.

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등록일 : 2024-02-15 수정일 : 2024-03-10

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레시피 작성자About the writer

Tina소울푸드

요리를 좋아하는 집밥 러버입니다. 일상의 집밥 레시피를 기록합니다.

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