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일등감의 쉬운 레시피

쉽고 간단한 돼지고기 제육볶음 레시피

호불호 없는 쉬운 밑반찬 돼지고기 제육볶음 완성이다. 고추장으로 매콤하게 맛을 내고 매실청으로 감칠맛을 내는 게 오늘의 포인트라고 할 수 있다. 넉넉하게 만들어서 도시락 반찬이나 저녁 메뉴로 먹으면 누구나 좋아할 돼지고기 제육볶음 레시피니 초간단 황금레시피 보시고 맛있게 만들어 드세요~ ​
2인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 깻잎 손질법깻잎 손질법
▶ 깻잎 보관법깻잎 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
양파 1/2개, 깻잎 10장은 먹기 좋은 사이즈로 자르고, 대파 반대는 어슷 썬다. 돼지고기는 앞다리살 또는 뒷다리살로 600g 준비한다.

도마 , 조리용나이프

양념장 재료를 모두 넣고 섞어준다.

소스볼 , 요리스푼

* 고추장 3, 맛술 3, 간장 2, 올리고당 2, 고춧가루 2, 굴소스 1, 설탕 1, 참기름 1, 다진 마늘 1, 매실청 1숟가락을 넣고 섞어준다.

볼에 돼지고기 앞다리살 또는 뒷다리살 600g을 넣고 미리 만들어둔 양념장과 손질한 야채 양파, 깻잎, 대파를 넣어 조물조물 버무린다.

*바로 사용하여도 좋고 시간적 여유가 된다면 1~2시간 정도 숙성시키면 좋다.

버무린 제육볶음은 중불로 달궈진 팬에 오일 살짝 두르고 타지 않게 섞어가며 볶아준다.

볶음팬 , 요리젓가락

완성된 제육볶음은 접시에 담고 통깨 솔솔 뿌려 마무리한다.

등록일 : 2024-02-04 수정일 : 2024-02-05

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레시피 작성자About the writer

일등감의 쉬운 레시피

바쁜 일상 속 쉬운 요리 노하우를 공유합니다. https://blog.naver.com/rouvre1225

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