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잔근육

에그포테이토 샐러드/에그포테이토 오픈샌드위치

에그포테이토 샐러드와 샌드위치를 만들었어요.빵에 곁들이거나 샐러드 로,그냥 간식으로 담백해서 맛있고 포만감도 있어 한 끼 식사로 든든해요.
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 버터 보관법버터 보관법
▶ 마요네즈 조리법마요네즈 조리법
▶ 마요네즈 보관법마요네즈 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 파슬리 손질법파슬리 손질법
▶ 파슬리 보관법파슬리 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
감자는 찌거나 삶아둡니다.

냄비

계란은 깨끗히 씻어 끓는 물에 소금,식초 넣고 12~13 분 완숙으로 삶아줍니다.
양파,당근은 잘게 다져 줍니다.양파는 키친타월을 이용해 물기를 꼭 짜서 넣어줍니다.

도마 , 조리용나이프 , 키친타올

삶은 감자는 위생 팩에 넣고 으깨줍니다.

위생팩

버터는 전자레인지에 30초 돌린 후 사용해요.

내열용기 , 전자레인지

볼에 으깬 감자를 넣고 뜨거울 때 버터를 넣어 풍미를 높여줍니다.

볼 , 요리스푼

삶은 계란은 흰자, 노른자 분리합니다.
흰자는 칼로 잘게 다져줍니다.
노른자는 포크로 쉽게 으깨집니다.

포크

볼에 감자,계란,당근, 양파를 넣고마요네즈(취향껏), 허니머스터드,설탕,후추,소금 을 넣고 모든 재료를 잘 섞어 마무리합니다.
완성된 에그포테이토 샐러드는 볼에 담고 파슬리 가루 톡톡 뿌려줍니다.
빵은 에어프라이어 200도에 5분 돌려준 후 세워서 한 김 식혀요.

에어프라이어

빵 위에 잼을 듬뿍 발라줍니다.
그 위에 에그포테이토 샐러드를 듬뿍 올려줍니다.
커피와 함께 브런치 메뉴로 정말 좋아요.영양가 있는 든든한 한 끼가 됩니다.

등록일 : 2024-02-03 수정일 : 2024-02-05

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레시피 작성자About the writer

잔근육

https://m.blog.naver.com/dal031

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#에그포테이토샐러드#에그포테이토오픈샌드위치#브런치#계란요리#간식#샐러드#감자요리#샌드위치
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