수제 딸기청 만들기 딸기청라떼 레시피 초간단 과일청 유통기한

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수제 딸기청 만들기 딸기청라떼 레시피 초간단 과일청 유통기한

요즘 딸기가 많이 나와 있더라고요 딸기 가격도 많이 내리긴 했더라고요 딸기를 선물받았기에 딸기청도 만들고 딸기 샌드위치도 만들어 먹을 수 있었네요 딸기청을 만들어서 딸기 라테를 만들어 마시니 딸기향이 은은하고 상큼하니 맛있네요 간단하게 만들어서 우유와 함께 쉬운 라테 만들어도 먹고 탄산수 넣어 에이드로 만들기도 한답니다 이번에 만든 딸기청으로 딸기 라테를 만들어서 시원하게 한잔 마셨답니다

6인분 이상 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

딸기
500g 구매
설탕
450g 구매
레몬즙
1숟가락 구매

[딸기 세척]

식초
1숟가락 구매

[딸기 라테]

딸기청
5숟가락 구매
우유
100ml 구매

조리도구

믹싱볼
구매
채반
구매
과도
구매
냄비
구매
유리병
구매
키친타올
구매
매셔
구매
요리스푼
구매
컵
구매

노하우

▶ 딸기 손질법

▶ 딸기 보관법

▶ 설탕 조리법

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저는 단것을 그리 좋아하는 편은 아닌데 딸기청을 먹어보니 이 맛에 중독 된것 같다는요 달콤하면서 상큼한 이 맛을 보고 다시 안 먹을 수 있을는지요 그래서 요즘은 단것도 자주 먹게 되는 것 같네요

딸기:설탕=1:0.9

딸기 세척법 딸기를 세척할 때는 꼭지를 떼지 않은 상태에서 식초를 한 큰 술 푼 물에 딸기를 1분간 물에 담근 후 흐르는 물에 30초간 씻으면 농약이 없어진답니다 그러나 그 이상 씻으면 비타민C가 물에 녹아 빠져나갈 수 있어요

물에 오래 담가두면 딸기의 단맛이 빠지기 때문에 바로 씻어건져 물기를 빼줍니다

그리고 꼭지를 칼로 제거해 줍니다

찬물에 병을 넣고 끓기 시작하면 중불로 줄이고 3분 더 끓인 후 꺼내서 물기를 말려줍니다

냄비 , 유리병

씻어서 물기 뺀 딸기는 키친타월로 남은 물기를 닦아줍니다

볼에 딸기를 담고 설탕을 넣은 뒤 매셔로 딸기를 으깨줍니다 그대로 설탕이 녹을 때까지 조금 그대로 둡니다

설탕이 녹으면 열탕소독한 병에 담은 뒤 남겨놓은 설탕을 위에 덮어줍니다

실온에 히루 정도 두었다가 냉장고에 넣어 보관합니다

상큼하고 달콤한 딸기청 달달하고 딸기향 물씬 맛있는 음료 만들 수 있는 딸기청이 완성되었네요

담아놓은 딸기청을 4~5스푼 넉넉하게 컵에 넣어줍니다

컵에 딸기청을 수북하게 넣은 뒤 우유를 부어줍니다

딸기도 썰어서 몇 개 올려주면 딸기 라테 딸기 주스 달콤하고 맛있게 먹을 수 있었네요 딸기 샌드위치도 생크림 만들어 듬뿍 올려주고 만들어서 먹었네요

딸기청라떼 관련 상품

등록일 : 2024-01-18 수정일 : 2024-01-19

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#딸기청 #딸기청만들기 #딸기라떼 #딸기우유 #수제딸기청 #딸기세척 #딸기요리

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