등갈비김치찌개 황금레시피 새해 돼지고기김치찌개 맛있게 끓이는 법

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매들린

등갈비김치찌개 황금레시피 새해 돼지고기김치찌개 맛있게 끓이는 법

일반적으로 돼지고기 김치찌개에 삼겹살이나 목살을 많이 넣는데요, 등갈비를 넣으면 기름기가 적고 담백하니 맛있어요. 저희가 자주 먹는 등갈비김치찌개 황금레시피를 소개할게요.

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

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노하우

▶ 돼지등갈비 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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등갈비를 흐르는 물에 2~3번 헹군 후 설탕 1T를 넣고 물에 담가 핏물을 빼주세요.

핏물을 빼는 동안 대파를 어슷 썰어주세요.

도마 , 조리용나이프

큰 냄비에 묵은지, 설탕 1T, 다시다 0.5T, 참치액 0.5T, 고춧가루 1T, 매운 고춧가루 0.5T를 넣고 고기가 다 잠길 정도로 물을 부어주세요.

중불로 10분 정도 끓이다가 거품을 걷어낸 후 뚜껑을 닫고 약불로 더 끓여주세요.

10분 정도 더 끓였을 때 대파와 다진마늘을 넣고 30분 정도 더 끓이면 완성!

매콤하게 먹고 싶어서 매운 고춧가루도 넣었는데 집에 없으면 넣지 않아도 상관없어요.

등갈비김치찌개 관련 상품

등록일 : 2024-01-16 수정일 : 2024-01-31

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레시피 작성자About the writer

쉽고 맛있는 레시피 꿀팁 얻어 가세요~♥ https://blog.naver.com/nofilter_matjip

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포토 리뷰 1

요리 후기 1

변신석 2024-01-18 08:45:41

가족끼리 잘 먹었습니다

쉐프의 한마디2024-01-19 20:21:05

맛있게 잘 드신거 같아 저도 기분이 좋네요!ㅎㅎ

댓글 0

#돼지고기 #등갈비 #묵은지찌개 #등갈비찌개 #등갈비김치찌개 #돼지고기김치찌개 #묵은지등갈비찌개

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