유채나물무침 만들기! 5분 완성!

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일등감의 쉬운 레시피

유채나물무침 만들기! 5분 완성!

유채나물 무침은 다른 무침 요리와 마찬가지로 적당히 데치는 게 포인트! 너무 오래 데치면 물러지고, 조금 데치면 부드럽지 않으니 끓는 물에 딱 30초만 데쳐야 한다. 참기름이나 들기름에 무쳐 먹으면 부드럽고 고소해서 너무 맛있는 나물 무침인데 요리 초보라도 5분이면 뚝딱 만들 수 있다.

2인분 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[기본 재료]

유채나물
200g
소금
3꼬집
들기름 또는 참기름
1숟가락
통깨
적당량

[데친물]

물
1L
굵은소금
1숟가락

조리도구

도마
조리용나이프
냄비
요리집게
믹싱볼
위생장갑
완성접시

노하우

▶ 소금 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 굵은소금 조리법

조리순서Steps

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깨끗하게 씻은 유채나물 200g은 듬성듬성 자른다.

★유채나물 손질법과 세척법은 씻기 전 누렇게 뜨거나 벌레 먹은 잎은 골라낸다.
★깨끗하게 고른 잎은 흐르는 물에 2~3번 정도 씻어준다.

★냄비에 물 1리터를 받고 굵은소금 1/2숟가락을 넣어 강불에 끓인다.
★물이 끓기 시작하면 유채나물을 넣고 30초간 데친다.

★물기를 제거한 나물을 볼에 담고 소금 3꼬집, 참기름 또는 들기름 1숟가락 넣고 조물조물 버무린다.
★그릇에 담아 통깨 솔솔 뿌려 마무리한다.

맛있게 드세요.

: 딱 30초만 데치기.

등록일 : 2023-12-19 수정일 : 2023-12-19

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레시피 작성자About the writer

일등감의 쉬운 레시피

바쁜 일상 속 쉬운 요리 노하우를 공유합니다. https://blog.naver.com/rouvre1225

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#유채나물 #나물 #유채 #유채나물무침 #나물무침 #무침 #초간단 #다이어트 #반찬 #밑반찬

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