편스토랑 이정현 묵은지삼겹파스타 한식파스타 한그릇요리 feat. 대패삼겹살 묵은지 들기름

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윤채맘

편스토랑 이정현 묵은지삼겹파스타 한식파스타 한그릇요리 feat. 대패삼겹살 묵은지 들기름

묵은지와 대패삼겹살이 만나 말이 필요없는 조합!! 여기에 파스타가 곁들여진 한식 파스타!!

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

냄비
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요리젓가락
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체망
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프라이팬
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요리집게
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완성접시
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노하우

▶ 대패삼겹살 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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끓는 물에 소금을 넣고 파스타면을 넣어 약 9분간 삶는다. * 면수는 나중에 사용하니 버리지 않음

냄비 , 요리젓가락 , 체망

묵은지는 양념을 제거한 후 씻어 먹기 좋게 자르거나 포기 그대로 준비한다.

팬을 달군 다음 대패삼겹살을 넣고 노릇하게 구운 후 꺼낸다.

프라이팬 , 요리집게

3의 기름에 다진 마늘 1/2T를 넣고 볶다가 묵은지를 넣고 볶는다.

묵은지의 숨이 죽으면 구운 대패삼겹살을 넣고 건조 마늘가루 1T를 넣어 풍미를 더한다.

5에 면수 4~5T를 넣고 끓이다가 삶은 면과 그라나파다노치즈 4T를 갈아 넣거나 파마산치즈가루 1-2T를 넣는다.

접시에 파스타를 올린 후 페페론치노홀, 참나물 또는 무순을 올린 뒤 들기름을 뿌려주면 완성된다.

묵은지삼겹파스타 관련 상품

등록일 : 2023-12-05 수정일 : 2023-12-06

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http://blog.naver.com/ainee77

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#한식파스타 #퓨전파스타 #묵은지삼겹파스타 #이정현레시피 #편스토랑레시피 #묵은지 #대패삼겹살

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