집에서 포장마차 꼬치어묵탕 만들기- 어묵꼬치 끼우는법 얇은오뎅요리

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예꿈이댁

집에서 포장마차 꼬치어묵탕 만들기- 어묵꼬치 끼우는법 얇은오뎅요리

추웠던 오늘. 이웃님들 따뜻하게 보내셨나요?ㅎㅎ 이번에 보여드릴 레시피는 사각 얇은오뎅. 어묵요리로 쌀쌀해지는 지금부터 겨울까지. 추위에도 속을 따뜻하게 해 줄! 어묵탕. 꼬치오뎅탕 입니다 :) 날도 쌀쌀해져서 시원한 무 썰어 넣고 사각어묵을 꼬치에 듬뿍 꽂아서 포장마차 어묵마냥! 끓여주니 어찌나 반응이 좋던지요ㅎㅎㅎ 집밥러버 뚜아자매도 밥이랑 반찬이랑 + 오뎅꼬치 또 추가요ㅎㅎㅎ 앉은 자리에서 3꼬치는 기본으로 먹고 들어가네유♡ㅎㅎㅎ 이웃님들도 꼬치어묵탕 끓이는 법 이렇게 해 보셔요 :)

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

냄비
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도마
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조리용나이프
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꼬지
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요리스푼
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노하우

▶ 멸치육수 조리법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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진한 육수의 맛을 위해서 멸치다시마 육수를 우려냈습니다. 우려낸 육수에서 멸치는 건지고 다시마는 그대로 두었어요 :)

무는 슬라이스해 주시구요 대파도 썰어서 준비해 줍니다

도마 , 조리용나이프

어묵은 10장을 준비했습니다 다양한 어묵꼬치 끼우는 법이 있지만 저는 기본모양으로 끼웠어요 :) 세로로 3등분해서 접은 후. 접어서 구불구불하게 모양을 만들어 주세요

이어서 꼬지에 꽂아서 모양을 잡아주면 어묵꼬치가 완성이 된답니다

모든 재료의 손질을 마쳤다면 멸치다시마 육수 1.2L에 무 1줌을 넣고 불을 켜 주세요

보글보글 끓으면 국간장 2T, 참치액 1T, 소금 2/3T을 넣어 밑간을 해 주세요

대파도 투하해 주시구요 오늘의 주인공 꼬치어묵도 넣어서 중불로 한소끔 끓여 내면 꼬치어묵탕 완성이에요 :)

꼬치어묵탕 관련 상품

등록일 : 2023-11-14 수정일 : 2023-11-14

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레시피 작성자About the writer

7세, 9세 뚜아자매, 남편이 잘 먹어 준. 요리 레시피를 포스팅하고 있어요 :) https://m.blog.naver.com/pinkhut

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#포장마차꼬치어묵탕 #집에서꼬치어묵탕 #어묵꼬치끼우는법 #얇은오뎅요리 #어묵요리 #오뎅탕만들기 #겨울추천국

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