음식하기 귀찮은날 김치볶음밥

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음식하기 귀찮은날 김치볶음밥

음식하기 귀찮은날 김치볶음밥

아무나

재료Ingredients

[재료]

밥
1공기
김치
2줄
삼겹살
100g
대파
조금
마아가린
1수저
소금
1꼬집

조리도구

도마
조리용나이프
볶음팬
조리주걱
밥공기
접시

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 돼지고기삼겹살 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 소금 조리법

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김치와 삼겹살은 쫑쫑썰고 대파도 채 썰고 마아가린 한수저를 넣고 볶을 겁니다.

김치, 고기, 대파를 함께넣고 볶으면 파향도 기름향도 올라오는데요. 마아가린 한수저를 넣으니 고소한 향이 코를 자극합니다.

저번에도 보여드렀듯이 밥을 넣고 국자로 꾹꾹 누르듯이 펴주고~ 웍을 돌리면~~

이렇게 밥알 하나하나 코팅이 되는데요. 볶음밥의 생명.. 밥알이 떡 지면 끝입니다.

계란도 스크랩블 따로하지마시고 팬 한쪽을 비우고 계란 툭~~

밥알과 계란이 잘 섞이게 웍질과 국자를 놀리면...

후추 휘릭~~ 소금 한꼬집이면 끝 입니다.

볶음밥 담는 요령은 접시보다 작은 밥공기에 볶아놓은 밥을 꾸욱~ 눌러 담고

접시에 뒤집어 올리면...

모양까지 이쁘겠죠~~ 파슬리나 나뭇잎 한장 옆에 두면 좋겠는데...

그냥 밥알 상태에 만족해야겠네요.

계란 반숙은 필수구요.

반숙 숟가락으로 톡~~터뜨려 흘러내림을 즐기는것도 즐거움 입니다.

한주 고생 많으셨죠. 일요일엔 내가 요리사니 면을 먹자느니 다 필요없고~~ 간단하게 한그릇 먹고싶을때 함 만들어 보세요. 간편하지만 뭔가 한듯 먹은듯.. 그런 느낌이 들겁니다. 오늘은 계란국은 생략했구요. 요기에 라면하나 끓여줘도 국 대신 할 수 있네요. 오늘은 넘 귀찮은 날~~ 이럴때 만들어 보세요~~^^

등록일 : 2023-11-12 수정일 : 2023-11-14

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