콩나물 김치국 끓이는 법 시원한 김치콩나물국 레시피

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에궁이궁

콩나물 김치국 끓이는 법 시원한 김치콩나물국 레시피

묵은지 소진으로 만들려고 묵은지를 꺼냈다가 그 옆에 콩나물이 있더라구요. 둘이 같이 끓여 국을 끓여 먹으면 시원하고 좋을거 같아서 끓였답니다.

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

콩나물
130g 구매
김치
200g 구매
대파
1/4대 구매
다진마늘
1큰술 구매
국간장
2/3큰술 구매
멸치액젓
1/3큰술 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
믹싱볼
구매
채반
구매
냄비
구매
요리집게
구매
국자
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대접
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노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 김치 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

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잘 익은 묵은지를 먹기 좋게 숭덩숭덩 잘라주세요.

도마 , 조리용나이프

콩나물은 깨끗이 씻어서 준비해 주세요.

믹싱볼 , 채반

물 1l를 넣고 육수 한알과 육수용 팩을 넣고 끓여주세요. 육수한알은 멸치맛이라 넣어주면 깊은 맛을 낼거 같아 같이 넣고 끓여 줬답니다.

육수가 끓고 있는 사이 대파를 어슷썰어 준비해 주세요.

도마 , 조리용나이프

육수가 잘 우러져 나왔다면 팩을 건져내주세요.

끓고 있는 육수에 숭덩숭덩 잘라놓은 김치를 넣고 한소끔 끓여주세요.

한소끔 잘 끓은 김치에 콩나물을 전부 투하해 주세요.

국간장 2/3큰술과 멸치액젓 1/3큰술로 간을 맞춰 줬어요.

액젓이 없으시다면 국간장 1큰술을 넣어 주시면 됩니다.

마지막으로 다진마늘 1큰술을 넣고 한번 바르륵 끓이면 완성입니다.!

: 콩나물김치국 국처럼 간단하게 빠르게 만들어 지는 레시피는 없는거 같아요. 묵은지를 이용해서 만들어 좋고 국물은 맑고 깔끔하니 좋고 뒷맛은 약간의 칼칼함까지.

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등록일 : 2023-11-01 수정일 : 2023-11-01

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레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/sun8774 소소한 일상을 소개하고 여러 요리 만들기를 시도하고 있는 요린이예요^^

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#김치국 #김치콩나물국 #국요리

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