소고기 콩나물국 끓이는법 소고기무국 가을 무 요리

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춤추는루나

소고기 콩나물국 끓이는법 소고기무국 가을 무 요리

주말 아침 해장용으로도 좋고, 평일 저녁 간단한 국 요리로 딱 좋은 얼큰 소고기무국 콩나물소고기무국 만들기 소개해 드릴게요.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

조리도구

도마
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무는 나박 썰기 해서 준비해 주세요. 너무 크지 않게 적당한 크기로 나박 썰어 주시면 됩니다. 홍고추는 어슷 썰어 주시고, 대파는 길쭉하게 잘라주세요.

도마 , 조리용나이프

소고기는 먹기 좋은 크기로 잘라주고, 키친타월로 핏물을 제거해 줍니다.

콩나물은 먼저 흐르는 물에 2~3번 깨끗이 씻어 주세요.

믹싱볼 , 채반

냄비에 올리브유 1T을 두르고 소고기와 나박 썬 무를 넣고 함께 볶아 주세요. 이때 생강가루 톡톡, 후추 20바퀴 돌려주세요.

냄비 , 요리스푼

소고기에서 기름이 어느 정도 나오면 고춧가루 1T를 넣고 기름과 고춧가루가 잘 섞이면서 고추기름이 만들어져요.

물 1리터를 붓고 센 불로 끓여 주세요. 멸치육수 대신 코인 육수 2개 넣고, 간마늘 1T 도 넣어줍니다.

물이 끓으면 국간장 3T, 참치액 1T 투하!

20분 정도 보글보글 소고기무국에 거품이 생기면 거품을 걷어내면서 끓이면 깔끔한 국물 맛을 낼 수 있어요. 20분 후 대파와 홍고추를 넣고, 콩나물이 익을 때까지 한소끔 더 끓여주세요.

: **계량:밥수저***
좀 더 칼칼하고 얼큰한 국물 원하시는 분들은 고춧가루 양을 늘려서 끓여보세요. 국물이 정말 시원하고 맛있어요. 얼큰 소고기무국 콩나물소고기무국 고춧가루를 넣어 매콤하게 끓이는데요. 여기에 아삭한 콩나물까지 얼큰하고 시원해요. 술 먹은 다음날 해장용으로 딱이에요. 콩나물소고기무국은 맑은 소고기무국과는 또 다른 매력이 있어요. 시원하고 매콤한 국물요리 찾으신다면 소고기 콩나물국 얼큰 소고기국 추천드려요. 오늘도 맛있게 잘 먹었습니다. 감사합니다. :)

소고기무국 관련 상품

등록일 : 2023-10-24 수정일 : 2023-10-24

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레시피 작성자About the writer

춤추는루나

루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.

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#콩나물소고기무국 #얼큰소고기국 #콩나물소고기국 #소고기국거리요리 #소고기무국 #매운국 #콩나물무국

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