Name: 순두부 계란탕 끓이는법(맑은 순두부국 계란국)
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 순두부 1/2봉지 (200g); 계란 1개; 소금 2꼬집; 부추 18g; 다진 마늘 0.4큰술; 코인 육수 1개; 물 600ml; 까나리액젓 1큰술; 소금 0.2작은술

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908

써지니

순두부 계란탕 끓이는법(맑은 순두부국 계란국)

아침국이나 저녁국으로 부담없이 가끔 즐겨 먹는 순두부국 계란국을 끓였어요(큰술: 밥 숟가락 기준/작은술: 티스푼 기준)

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

순두부 200g
1/2봉지 구매
계란
1개 구매
소금
2꼬집 구매
부추
18g 구매
다진 마늘
0.4큰술 구매
코인 육수
1개 구매
물
600ml 구매
까나리액젓
1큰술 구매
소금
0.2작은술 구매

조리도구

도마
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조리용나이프
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볼
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요리젓가락
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냄비
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요리스푼
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국자
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대접
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노하우

조리순서Steps

순두부 한 봉지를 반 으로 잘라 0.7~1cm 정도의 두께로 잘라줍니다.

도마 , 조리용나이프

코인 육수 1개, 다진 마늘 0.4큰술을 준비하고, 부추는 4cm 길이로 잘라줍니다.

그릇에 계란 1개와 소금 2꼬집 정도를 넣고 숟가락으로 계란을 풀어 계란물을 만들어줍니다.

볼 , 요리젓가락

냄비에 물 600ml와 코인 육수 1개를 넣고 가스불 센불에 끓여줍니다.

냄비 , 요리스푼

육수가 보글보글 끓어오르면 순두부를 넣어줍니다.

까나리액젓 1큰술,

소금 0.2작은술을 넣고 살살 뒤적여줍니다.

순두부국 국물이 끓어오르면 준비한 계란물을 빙~ 둘러서 넣어줍니다.

계란이 살짝 익었으면 숟가락으로 살살 뒤적여줍니다.

부추와 다진 마늘을 넣고 살살 뒤적여줍니다.

마지막으로 맑은 순두부국 계란국을 한소끔 끓여주면 순두부 계란탕 끓이는법 완성입니다.

국자 , 대접

: 1) 순두부 계란국은 계란물을 넣고 바로 젓지 않고, 계란이 살짝 익은 비주얼로 바뀌면 그 때 살살 저어줍니다. 2) 계란의 비린한 냄새가 싫으시다면 계란물을 만들 때, 맛술을 살짝 넣고 계란을 풀어주세요.

순두부계란탕 관련 상품

등록일 : 2023-10-22 수정일 : 2023-10-23

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레시피 작성자About the writer

써지니

사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^

#순두부요리 #계란요리 #달걀국 #계란국 #순두부국 #순두부계란탕끓이는법 #순두부계란국 #맑은국 #아침국 #순두부계란요리

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