잡채 황금 레시피 불지 않는 잡채 만들기

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일등감의 쉬운 레시피

잡채 황금 레시피 불지 않는 잡채 만들기

모든 재료를 한 번에 볶아 원팬 잡채라 불리는 불지 않는 잡채 레시피입니다. 재료를 따로 조리하지 말고 한 번에 조리해서 간단하게 만들어 보세요!

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[기본 재료]

[양념 재료]

물
80ml 구매
진간장
4큰술 구매
맛술
1큰술 구매
설탕
1.5큰술 구매
다진 마늘
1큰술 구매

조리도구

믹싱볼
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채반
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도마
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조리용나이프
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프라이팬
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실리콘주걱
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완성접시
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노하우

▶ 당면 손질법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 다진마늘 보관법

동영상

조리순서Steps

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당면 한 줌(200g) 물에 1시간 정도 미리 불려주세요. 불린 후 체에 밭쳐 물기를 빼줍니다.

당면 한 줌(200g), 물

야채를 손질해 주세요. 부추 10줄, 노랑 파프리카 1/2개, 빨강 파프리카 1/2개, 느타리버섯 100g, 양파 1/2개. 부추는 5cm 정도로 잘라주고, 파프리카와 양파는 먹기 좋은 사이즈로 잘라주세요. 느타리버섯은 세로로 찢어 준비해 주세요.

야채를 손질해 주세요. 부추 10줄, 노랑 파프리카 1/2개, 빨강 파프리카 1/2개, 느타리버섯 100g, 양파 1/2개

도마 , 조리용나이프

달궈진 프라이팬에 양념 재료를 넣어 주세요. 물 80ml, 진간장 4큰술, 맛술 1큰술, 설탕 1.5큰술, 다진 마늘 1큰술을 넣고 저어주세요. 강불에 팔팔 끓여주세요.(30초 가량 소요)

물 80ml, 진간장 4큰술, 맛술 1큰술, 설탕 1.5큰술, 다진 마늘 1큰술

프라이팬 , 실리콘주걱

강불

팔팔 끓는 양념장에 당면과 손질한 야채 모두 넣고 중약불에 버무려 주세요. 당면에 양념이 고루 흡수될 때까지 저어가며 졸이고 마무리합니다.

중약

당면이 눌어붙지 않게 저어가며 졸여주세요.

: 모든 재료를 볶을 때 당면이 눌어붙지 않게 저어가며 졸여주세요.

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등록일 : 2023-10-14 수정일 : 2023-10-16

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레시피 작성자About the writer

일등감의 쉬운 레시피

바쁜 일상 속 쉬운 요리 노하우를 공유합니다. https://blog.naver.com/rouvre1225

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#당면 #잡채 #잡채레시피 #원팬잡채 #파프리카 #부추 #양파 #버섯 #초간단

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