Name: 별미로 먹는 남도음식 돼지앞다리살 애호박국
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 돼지 앞다리살 200g; 호박 1/2개; 양파 1/2개; 청양고추 2개; 홍고추 1개; 대파 1/2대

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청담거사

별미로 먹는 남도음식 돼지앞다리살 애호박국

어슬한 느낌이 들어 중간에 들어와서 칼칼하게 한그릇 끓여 먹었더니 온몸이 풀어지는게 좋습니다. "돼지앞다리살 애호박국" 한번 끓여 볼까요~~?!

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지 앞다리살
200g 구매
호박
1/2개 구매
양파
1/2개 구매
청양고추
2개 구매
홍고추
1개 구매
대파
1/2대 구매

조리도구

냄비
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도마
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조리용나이프
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궁중팬
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계량컵
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요리스푼
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스탠믹싱볼
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반찬접시
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국그릇
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국자
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노하우

조리순서Steps

2인분 기준입니다. 물 두대접을 붓고 해물육수팩을 하나 끓여줍니디.

냄비

오늘 들어갈 재료들 입니다. 돼지 앞다리살 200g, 호박 반개, 양파 반개, 청양고추 2개, 홍고추 1개, 대파 반대~~

도마 , 조리용나이프

호박은 두툼하게 썰어주고 재료를 손질해둡니다.

앞다리살은 두툼하게 썰어 들기름 2수저와 고추가루 1수저를 넣고 볶아 줍니다.

궁중팬 , 요리스푼

끓여놓은 육수 1/3을 붓고 강불로 끓여주다

계량컵

끓기시작하면 나머지 육수를 붓고 준비한 채소를 넣고 계속 끓입니다.

중간중간 떠오르는 거품은 건져내 주시고..

요리주걱

중불로 줄인 후 간 을 합니다. 참치액젓 1수저, 미림 1수저를 넣고

다진마늘 한수저를 넣습니다.

그런다음 한 20분정도 끓이며 우려내면 어디서도 맛 볼 수없는 맛있는 국이 만들어집니다.

이 국은 부추무침이 아주 잘 어울립니다.

스탠믹싱볼

살짝 무쳐내 접시에 담아주고..

반찬접시

돼지앞다리살 애호박국도 한그릇 넉넉하게~~

국그릇 , 국자

돼지앞다리살애호박국 관련 상품

등록일 : 2023-09-29 수정일 : 2023-10-20

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레시피 작성자About the writer

청담거사

https://blog.naver.com/idea0916

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