[만개의레시피공모전] 우리집 추석 대표 음식은 느타리버섯전

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승일승훈

[만개의레시피공모전] 우리집 추석 대표 음식은 느타리버섯전

추석에 꼭 만들어 먹는 느타리버섯전은 언제 먹어도 너무 맛있고 간편하게 언제든지 만들수 있어서 자주 해먹는 느타리버섯전이랍니다. 오늘은 비가 하루종일 내려서 그런지 더 맛있게 먹었답니다.

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

느타리버섯
1팩 구매
계란
2개 구매
부추
약간 구매
맛살
2조각 구매
부침가루
2스푼 구매
소금
약간 구매

조리도구

볼
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도마
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조리용나이프
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위생장갑
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숟가락
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프라이팬
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뒤집개
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플레이팅접시
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노하우

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 계란 조리법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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느타리버섯전을 소개합니다.

느타리버섯을 깨끗하게 씻어준후 얇게 손으로 찟어서 준비합니다.

부추는 느타리버섯크기로 잘라서 준비하고, 맛살은 손으로 찟어서 준비합니다.

도마 , 조리용나이프

계란2개와 후춧가루,소금,부침가루를 넣어주세요.

손으로 조물조물 조심해서 버무려주세요.

숟가락을 이용해서 후라이팬에 기름을 두른후 동그랗게 떠 주세요.

숟가락 , 프라이팬 , 뒤집개

앞뒤로 노릇노릇하게 구워주세요.

느타리버섯전이 완성이 되었습니다.

플레이팅접시

: 느타리버섯을 살짝 데친후에 물기를 꽉 짜준후 전을 하셔도 좋습니다. 저는 그냥 느타리버섯전을 했지만 버섯에서 나오는 물기를 제거하면 더 씹는식감이 좋답니다.

느타리버섯전 관련 상품

등록일 : 2023-09-26 수정일 : 2023-09-26

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/ja8072

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#느타리버섯전 #전요리 #만개의레시피 #만개의쉐프 #레시피공모전

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