오이피클 만들기 맛있는 피클물 만드는 방법

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윤토피아

오이피클 만들기 맛있는 피클물 만드는 방법

피클 좋아하는 저희 집엔 무피클이나 양배추피클이 항상 있는데요 이번에는 오이로 담가보았어요 깔끔하게 맛있는 피클물 비율 알려드릴게요

6인분 이상 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이
2개 구매

[피클물]

물
400ml 구매
설탕
200ml 구매
식초
200ml 구매
피클링스파이스
1t 구매
소금
1/2t 구매

조리도구

도마
구매
웨이브칼
구매
유리병
구매
냄비
구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

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오이를 소금으로 문질러 세척해 준 후 물기를 제거해 준비해 주세요 1cm 두께로 썰어주세요

도마 , 웨이브칼

웨이브칼을 이용하면 더욱 이쁜 모양을 낼수 있어요

1L 병에 빈틈없이 채워주었어요

냄비에 식초를 제외한 재료를 모두 넣어주세요

물 400ml, 설탕 200ml, 피클링스파이스 1t, 소금 1/2t

식초는 끓이면 향이 날아가기에 마지막에 넣어줄게요

설탕을 저어서 녹여준 후 끓여주세요

팔팔 끓으면 식초를 넣고 불을 꺼주세요

피클물을 한 김 식혀 오이를 담아둔 병에 부어주세요

피클물을 완전히 식히는 것이 아니라 열기만 잠시 식혀준 후 넣어주세요

상온에서 충분히 식혀준 후 냉장고에 하룻밤 숙성해 준 후 드세요

: 1L 병 가득 나왔어요 피클물의 비율은 2:1:1 로 해주세요 담는 병에 따라 피클물의 양이 많거나 부족할수 있어요

오이피클 관련 상품

등록일 : 2023-09-23 수정일 : 2023-09-25

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집에서 누구나 쉽게 요리하기 (╹ڡ╹ ) https://blog.naver.com/wjdwldbs9999

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