Name: 맛있는 간식 감자요리 감자튀김 만들기
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 감자 600g; 다진양파 1/2컵; 다진파 1/3컵; 옥수수전분 3큰술; 소금; 우유 약간; 식용유

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꼬순네집밥HomeCooking

맛있는 간식 감자요리 감자튀김 만들기

바삭 속촉하니 고소한 감자튀김 입니다

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

도마
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조리용나이프
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냄비
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믹싱볼
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매셔
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위생장갑
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프라이팬
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요리젓가락
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뒤집개
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노하우

조리순서Steps

감자를 껍질을 깍아 작게 자른 뒤 물에 헹궈주세요

도마 , 조리용나이프

냄비에 감자가 자작하게 잠기는 정도의 물을 붓고 소금 1/3큰술을 넣고 익혀주세요

냄비

감자 삶는동안 양파와 파를 다져줍니다

도마 , 조리용나이프

삶은 감자는 뜨거울때 곱게 으깨주고

믹싱볼 , 매셔

옥수수 전분 3큰 술, 소금 1/2작은 술을 넣고 우유 또는 물을 조금 넣고 반죽을 치대주세요

위생장갑

많이 치댈 수록 갈라지지 않아요

동글동글 먹기 좋은 크기로 모양을 만들고

팬에 식용유 넉넉히 넣고 뜨겁게 예열한 뒤 감자반죽을 넣고 1차는 절반 만 앞뒤로 굽고

프라이팬 , 요리젓가락 , 뒤집개

건져서 한 김 식히고

다시 2차로 한 번 더 튀긴 후 건져주세요

소스 : 케첩소스 또는 불닭마요소스를 취향껏 곁들이세요

플레이팅접시

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등록일 : 2023-09-18 수정일 : 2023-09-19

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꼬순네집밥HomeCooking

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#감자튀김 #감자요리 #간식 #감자 #튀김

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