차슈덮밥 (일본식덮밥 삼겹살요리 점심메뉴추천)

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ariel1007

차슈덮밥 (일본식덮밥 삼겹살요리 점심메뉴추천)

한 가지 재료로 집에 있는 양념만으로 만들 수 있는 최고 간단한 덮밥입니다 일본식 덮밥으로 삼겹살을 색다르게 즐길 수 있습니다

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

삼겹살
200g 구매
양파
1/2개 구매
대파
1/2대 구매
다진 마늘
1스푼 구매
밥
1.5공기 구매
계란 노른자
2개 구매
통깨
약간 구매

[간장소스]

진간장
3스푼 구매
맛술
2스푼 구매
물엿
1스푼 구매
물
200ml 구매

조리도구

유리볼
구매
숟가락
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
프라이팬
구매
요리집게
구매
가위
구매
요리스푼
구매
접시볼
구매

노하우

▶ 돼지고기삼겹살 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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간장 소스를 모두 넣고 골고루 섞어준다

양파는 채 썰고 대파의 일부는 양파와 비슷한 길이로 채 썰고 토핑용으로 잘게 송송 썰어준다

달군팬에 삼겹살을 올려 앞뒤로 노릇노릇하게 구워준다

센불

익은 돼지고기는 건져내고 간장소스와 대파, 양파를 넣고 끓여준다

중불

소스가 끓으면 다진 마늘 1 스푼을 넣고 끓여준다

중불

소스가 끓으면 구운 삼겹살을 넣고 졸여준다

중불

간장 소스가 고기에 잘 스며들고 소스가 살짝 남을 때 불을 꺼준다

그릇에 밥을 담고 삼겹살을 둘러 담은 후 대파와 양파를 가운데 채워준다

계란 노른자를 가운데 올리고 통깨와 잘게 썰은 대파를 솔솔 뿌려준다

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등록일 : 2023-09-06 수정일 : 2023-09-06

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레시피 작성자About the writer

일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

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#차슈덮밥 #덮밥레시피 #삼겹살요리 #삼겹살조림 #일본식덮밥 #간장소스 #초간단 #점심메뉴추천 #자취요리

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