Name: 간단한 여름반찬 노각무침 레시피
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 노각 1개 500g; 고춧가루 2큰술; 고추장 1/2큰술; 설탕 1큰술; 통깨 약간; 소금 1/2큰술; 물엿 1큰술

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나봄수니

간단한 여름반찬 노각무침 레시피

시어머니께서 노각을 주셔서 만들어 먹게 된 반찬이랍니다. ^^

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노각 1개
500g 구매
고춧가루
2큰술 구매
고추장
1/2큰술 구매
설탕
1큰술 구매
통깨
약간 구매

[절이기]

소금
1/2큰술 구매
물엿
1큰술 구매

조리도구

감자칼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
숟가락
구매
믹싱볼
구매
면보
구매

노하우

조리순서Steps

노각에 껍질을 제거해 주세요.

반으로 잘라서 숟가락으로 씨를 끌어서 제거해 주세요.

먹기 좋게 썰어주세요.

먹기 좋게 썬 노각을 소금 반큰술과 물엿이나 올리고당 1큰술을 넣어 버무려주신 후에 약 25분~30분정도 절여 주세요.

삼베주머니에 노각을 넣고 물기를 꼬~옥 짜주세요.

물기를 제거한 노각에 양념장을 (고추장, 고춧가루, 설탕) 넣고 골고루 버무려주신 후에 통깨로 마무리 해 주세요.

셰프라인 카시아 믹싱볼 3종 세트 (20cm/24cm/28cm)

: 소금과 물엿(올리고당)에 버무려서 약 30분정도 두셨다가 물기를 제거해주세요. 물기를 꼭~ 제거해 주셔야 물기가 많이 생기지 않아서 좋아요.

노각무침 관련 상품

등록일 : 2023-08-11 수정일 : 2023-08-14

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#노각무침레시피 #여름반찬만들기 #늙은오이무침 #여름멸미반찬 #여름오이무침

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