두부참치들기름깻잎페스토:메인디쉬로 좋은 두부요리

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재미마미

두부참치들기름깻잎페스토:메인디쉬로 좋은 두부요리

들기름막국수에서 착안하여 두부부침에 응용한 들기름깻잎페스토요리.

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

두부
1모 구매
현미유
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소금
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후추
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들기름깻잎페스토
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참치캔
1개 구매
김가루
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깻잎
10장 구매
깨소금
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▶ 두부 보관법

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물기 뺀 두부는 썰어서 소금후추 뿌려 앞뒤로 굽는다. 너무 바싹 굽지 않아도 돼요. 굽지 않고 데치는 것도 괜찮아요.

참치는 기름을 따라내 버리고 페스토에 버무린다. 더 부드러운 식감을 원하면 마요네즈나 들기름을 좀 넣어주어도 돼요.

두부부침을 담고 참치페스토를 얹는다. 짜지 않아서 넉넉히 올려도 좋아요.

깻잎은 돌돌 말아 채썰고 김은 비닐에 넣어 곱게 가루낸다. 맨김을 구워 커터기에 갈면 더 곱게 갈아져요

깻잎채와 김가루, 깨소금을 듬뿍 뿌린다.

: 여기서 깻잎채는 별로였어요. 깻잎채가 꺼끄러워서 겉돌았거든요. 깻잎은 빼거나 비주얼요소로만 조금 활용하고 오히려 김가루를 더 많이... 두부와 페스토에 잘 어울렸어요.

두부참치들기름깻잎페스토 관련 상품

등록일 : 2023-08-05 수정일 : 2023-08-07

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#두부참치들기름깻잎페스토 #두부요리 #참치캔요리 #들기름깻잎페스토요리 #메인요리 #손님초대요리 #안주요리

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