만들자 마자 금방사라지는 방울토마토 마리네이드

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꼼지락하우스

만들자 마자 금방사라지는 방울토마토 마리네이드

방울토마토를 이용한 시원하고 상큼하게 먹긴 편한 초간단 와인안주

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

방울토마토
500g 구매
양파
1/4쪽 구매

[소스만들기]

올리브오일
5스푼 구매
발사믹식초
2스푼 구매
레몬즙
2스푼 구매
설탕
1.5스푼 구매
소금
1꼬집 구매
파슬리
약간 구매

조리도구

믹싱볼
구매
채반
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
요리스푼
구매
유리병
구매
국자
구매

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▶ 방울토마토 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

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▶ 설탕 조리법

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▶ 파슬리 손질법

▶ 파슬리 보관법

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방울토마토 500g을 깨끗이 씻어서 준비하기

열십자로 칼집 내기

칼집은 살짝만 내시면 됩니다. 너무 깊게 칼집을 내면 토마토가 퍼져요.

칼집을 내어서 준비해주세요

냄비에 물을 끓여주세요

물이 끓으면 토마토를 넣어주세요. 뜨거우니 국자에 담아서 넣어주세요. 약20초정도 토마토가 벌어지면 빼시면 됩니다.

토마토를 익히는 동안 차가운 얼음물을 준비해주세요. 저는 얼음이 없어서 아이스팩을 사용했어요.

차가운물에 데친 토마토를 넣어주세요

십자로 칼집을 내어서 껍질이 잘 벗겨집니다.

토마토 껍질만 까면 요리가 거의 끝난거예요.

*준비된 재료 확인* --껍질깐 방울토마토,다진양파, 올리브오일,발사믹식초,소금,레몬즙

방울토마토 볼에 담아주세요

올리브오일 5스푼 넣어주세요

발사믹식초 2스푼 넣어주세요

설탕 1스푼 반 넣어주세요

다진양파를 넣고 섞어주세요

레몬즙 2스푼 넣어주세요

소금은 약간만 한꼬집 넣어주세요

파슬리를 넣고 섞어줍니다

요리가 완성이요. 시원하게 냉장고에 넣고 시원하게 드세욤

방울토마토마리네이드 관련 상품

등록일 : 2023-08-04 수정일 : 2023-08-24

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레시피 작성자About the writer

꼼지락하우스

시골살이 하면서 소소한 일상을 공유하는 꼼지락하우스

요리 후기 1

올리뱌뱌 2023-08-05 13:20:11

넘맛나용 방울토마토 처리하기힘들었는데 이거로 하루만에 다 처리했어요 ㅋㅋ 최곱니당 상콤상콤

댓글 1

#방울토마토 #초간단와인안주 #방울토마토마리네이드 #간단안주

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