Name: 두부김치 레시피
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 두부 1모; 김치 1/4쪽; 멸치육수 1컵 (또는 물); 참기름 1스푼; 설탕 1스푼; 진간장 0.5스푼; 맛술 1스푼

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541

고구미

두부김치 레시피

막걸리 안주로 최고봉인 두부김치 뜨끈하게 데운 두부에 푹〰️익혀준 김치볶음 조합은 굿 내가 넘 넘 좋아하는 조합

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

두부
1모 구매
김치
1/4쪽 구매
멸치육수 또는 물
1컵 구매

[양념]

참기름
1스푼 구매
설탕
1스푼 구매
진간장
0.5스푼 구매
맛술
1스푼 구매

조리도구

도마
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볶음팬
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요리스푼
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냄비
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접시
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노하우

조리순서Steps

김치 총총 썰어서 참기름 1스푼 두르고

설탕 1스푼도 첨가 설탕을 넣어주면 김치의 시큼한 맛 중화시켜줌❗️

진간장 0.5 넣고

맛술 1 넣고 볶아주기

김치가 타지않게 중약불에 숨이 죽을정도로 볶아주는게
뽀인트❤️‍

볶다가 멸치육수 1컵 또는 물 1컵 쫌 안되게 넣어주세요

더 매콤하게 먹고싶으면 청양고추 썰어넣어도 좋을 듯! 볶다가 뚜껑덮고 중불에서 충분히 익혀주세여

국물이 없을 때까지 바짝 볶아주면 끝이에욤 푹 익어보여도 김치에 아삭한 맛도 남아있음!! 마지막에 윤기를 더해줄 물엿 2스푼도 넣어주면 좋지만 전 패스! 여기에 고기나 참치추가해서 먹어도 더 맛있고 이대로 밥반찬해먹어도 굿이쥬

두부는 끓는 물에 5분정도 끓여 속까지 데워주고 5-6등분으로 썰어주면 끝

두부는 큼직하게 먹으려고 두툼하게 썰어줬어여 입안 가득 두부 맛 느끼기

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등록일 : 2023-08-01 수정일 : 2023-08-01

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레시피 작성자About the writer

고구미

https://blog.naver.com/seongyeong29

요리 후기 1

apple 2023-08-21 20:36:34

마싯서용

쉐프의 한마디2023-11-01 19:56:43

맛있게드셔서 다행이에용!

#두부김치 #두부김치만들기 #두부김치레시피 #볶음김치 #볶음김치만들기 #두부데우기 #볶음김치레시피 #막걸리안주

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