Name: 마늘 꿀절임 꿀마늘 절임 만드는 법
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 마늘 1.2kg; 꿀 800g

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동그랑

마늘 꿀절임 꿀마늘 절임 만드는 법

몸에 좋은 마늘로 마늘 꿀절임 만들었어요

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

마늘
1.2kg 구매
꿀
800g 구매

조리도구

유리병
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냄비
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채반
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믹싱볼
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에어프라이어
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종이호일
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식힘틀
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노하우

조리순서Steps

먼저 유리병은 열탕 소독해서 말려줍니다.

마늘 1. 2 kg을 까서 준비합니다. 꼭지를 떼 주고 상처 난 곳이 있으면 잘라서 준비합니다.

깨끗이 씻은 마늘은 바구니에 밭쳐 물기를 빼 줍니다.

에어프라이어 바트에 종이 포일을 깔아 주고 그 위에 마늘 400g 정도 가지런히 깔아 줍니다.

마늘은 서로 겹치지 않게 고르게 펼쳐 줍니다.

마늘을 넣고는 160도에서 10분 돌려줍니다.

같은 온도, 같은 시간이더라도 에어프라이어 사양에 따라 다르니
중간에 확인해 보고 돌려 주시면 됩니다.

160도에서 10분을 돌리니 매운맛없이 부드럽게 잘 구워졌어요.

열기가 높은 가장자리는 살짝 노릇하게 구워졌는데 그래도 탄 것은 아니랍니다.

1.2kg의 마늘을 3 번에 걸쳐 구워준 다음 넓게 펼쳐 식혀 줍니다.

마늘의 열기가 식으면 열탕 소독한 유리병에 마늘을 넣어 줍니다.

꿀을 부어주면 부피가 줄어드니 꽉 채워도 된답니다

유리병에 꿀을 마늘이 잠길 정도만 부어줍니다.

마늘과 꿀의 비율은 중요하지않고 마늘이 잠기게 부으면 됩니다. 마늘 꿀절임은 다음날부터 바로 먹어도 되고 냉장보관합니다

마늘 꿀절임 완성입니다

: 마늘을 에어프라이어에 구웠다가 꿀을 부어주면 말리지않아도 되고 편하답니다. 에어프라이어가 없다면 찜기에 7분 정도 쪄서 식힌다음 꿀을 부어 주세요

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등록일 : 2023-07-07 수정일 : 2023-07-10

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레시피 작성자About the writer

동그랑

딸, 아들에게 알려주고 싶은 엄마 집밥을 좋은 분들과 공유하고자 합니다. 늘 건강하고 행복하세요~ https://m.blog.naver.com/kh2187782-

#마늘 #꿀 #마늘꿀절임 #꿀마늘

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