감자조림 만드는 법 쫀득한 감자요리 꽈리고추 감자조림

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감자조림 만드는 법 쫀득한 감자요리 꽈리고추 감자조림

감자조림 만드는 법 쫀득하고 맛있는 감자조림 꽈리고추 감자조림 쫀득하고 맛있는 #감자조림 좋아하는 #꽈리고추감자조림 #간장감자조림 #감자요리 #감자조림레시피 에 고춧가루 조금 넣어서 만들었더니 제 입맛이 원하는 맛이었네요 #아이반찬 으로 만들 때는 고춧가루는 빼주시고 간장으로 단짠단짠 만들어 주면 좋겠지요 포슬포슬하고 쫀득하게 만드는 감자조림 지금부터 시작해 보실까요

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

감자
500g 구매
꽈리고추
60g 구매
양파
1/2개 구매
진간장
3큰술 구매
참치액
2큰술 구매
다진마늘
0.5큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
다시마 육수
1컵 구매

조리도구

도마
구매
스텐볼
구매
채반
구매
냄비
구매
요리스푼
구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

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감자를 준비했는데 저는 감자를 구입할 때는 조금 큰 것으로 준비한답니다 그래야 껍질 벗기기 편하고 좋아서요 꽈리고추는 어느 요리에 넣어도 아주 좋아하기에 꽈리고추도 준비했어요

감자는 2등분 한 다음 도톰하고 먹기 좋게 썰어줍니다 꽈리고추는 반으로 잘라줍니다

감자에서 나오는 전분을 제거해 주기 위해 흐르는 물에 3~4번 헹궈주거나 잠시 담가놓았다가 건져 물기를 빼줍니다 전분기를 빼주어야 텁텁하지 않아요

냄비에 감자를 넣고 카놀라유(식용유)와 참기름을 1큰 씩 넣어준 다음 볶아줍니다

다시마 육수 1컵을 넣고 다진 마늘과 진간장을 넣어줍니다

참치 액도 넣어 감칠맛을 내고 고춧가루 1큰술을 넣어주면 색도 예쁘고 보기에도 맛있어 보인답니다 아이들 반찬으로 만들 때는 고춧가루를 빼고 간장만 넣어 주면 됩니다

감자가 거의 다 익었을 때 꽈리고추를 넣고 휘리릭 볶아주면서 알룰로스나 올리고 당을 넣어 윤기를 주고 약간의 단맛도 줍니다

완성 그릇에 담은 뒤 통깨를 뿌려줍니다

부드럽고 포슬포슬 맛있는 감자조림 꽈리고추 감자조림은 한 끼 반찬으로 더할 나위 없답니다

단짠단짠 맛있는 감자조림 쫀득하고 맛있는 #감자조림만드는법 어렵지 않지요

이제 햇감자가 나오기 시작할 텐데 맛있는 햇감자로
감자조림이나 감자볶음으로 아이들 반찬 해주면 좋겠지요
저도 감자를 좋아해서 가끔 감자 반찬이 먹고 싶을 때가 있더라고요

꽈리고추감자조림 관련 상품

등록일 : 2023-06-30 수정일 : 2023-06-30

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#감자조림 #꽈리고추감자조림 #간장감자조림 #감자요리 #감자조림레시피

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