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슈퍼파워

가지로 간단하게 해 먹을 수 있는 요리 '가지 덮밥'

가지로 간단하게 해 먹을 수 있는 요리 '가지 덮밥' 레시피 가져와 봤어요.
1인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 가지 손질법가지 손질법
▶ 가지 보관법가지 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
가지, 파, 마늘을 손질해 주세요! 손질이 끝나고 나면 가지를 전분 가루에 묻혀줍니다.

가지, 파, 다진마늘 1작은술

가지 손질법 레시피

팬에 오일을 두른 뒤, 전분 가루를 묻힌 가지를 구워줍니다.
노릇하게 잘 구워진 가지를 접시에 빼놓고, 사용하던 팬에 간장 2큰술, 물 4큰술, 맛술 1큰술, 올리고당 1큰술, 설탕 1/2큰술, 다진마늘 1작은술, 생강가루 약간, 후추를 넣어 소스를 만들어줍니다.

약불

올리고당 대신 꿀 사용하셔도 됩니다 :)

소스가 완성되었다면 가지를 팬에 넣고 잘 섞어주세요.
그릇에 밥을 담고 그 위에 가지 + 소스를 올려준 뒤 파와 깨를 뿌리면
맛있는 가지 덮밥 완성! 만드는 방법도 간단하고, 한 끼 뚝딱 해결할 수 있는 가지 덮밥. 집에 가지가 있다면 만들어 드셔보세요 ^^

등록일 : 2023-06-15 수정일 : 2023-06-15

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레시피 작성자About the writer

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