새콤달콤 오이무침 만들기 양파오이 고추장 무침

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하이디랑

새콤달콤 오이무침 만들기 양파오이 고추장 무침

초간단하게 후다닥 만드는 오이무침입니다. 고추장 넣어서 새콤달콤매콤하게 만들었어요. 완전 밥도둑입니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오이
300g 구매
양파
230g 구매
쪽파
3뿌리 구매

[양념]

다진마늘
2큰술 구매
고추장
1큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
매실청
3큰술 구매
설탕
1큰술 구매
까나리액젓
2큰술 구매
참깨
2큰술 구매
참기름
2큰술 구매

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노하우

▶ 오이 손질법

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▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 까나리액젓 조리법

▶ 깨 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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오이무침 만들 오이와 양파 준비했어요. 오이, 양파는 흐르는 물에 깨끗이 씻어줍니다.

오이 양쪽 끝을 조금 잘라서 맛을 보셔야 해요. 간혹 쓴 오이가 있더라구요.

다진마늘 2큰술, 고추장 1큰술, 고춧가루 1큰술, 매실청 3큰술, 설탕 1큰술, 까나리액젓 2큰술, 참깨 2큰술, 참기름 2큰술을 볼에 넣어주세요.

잘 섞어주세요.

오이는 길게 절반으로 자른 후 1.5센치 두께로 썰어주세요.

양파는 1센치 두께로 썰었습니다.

만들어 놓은 양념장에 오이, 양파 넣고 버무려줍니다.

4센치 길이로 자른 쪽파 넣어주세요.

살살 섞어주면 완성입니다.

새콤달콤매콤한 양파 오이무침 맛있게 드세요!

: 오이무침은 간을 조금 세게 해주셔야 시간이 경과했을 때 간이 맞는답니다.

오이무침 관련 상품

등록일 : 2023-06-14 수정일 : 2023-06-14

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레시피 작성자About the writer

다양한 요리꿀팁이 가득한 하이디랑의 건강한 집밥레시피! 주부경력 35년의 노하우를 알려드릴께요. https://blog.naver.com/plc0410

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포토 리뷰 1

요리 후기 1

이경란 2023-06-20 07:38:25

아침간단하게신선하게 새콤매콤 맛나게~~^^

쉐프의 한마디2023-06-20 07:41:12

사진상으로도 완전 맛있어보여요^^ 요리후기 남겨주셔서 감사합니다! 좋은하루되세요~~~♡

댓글 0

#오이무침 #오이반찬 #오이김치 #오이겉절이 #반찬 #밑반찬

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