Name: 닭가슴살 다이어트 닭가슴살 구이 에어프라이어 요리 대파소스 닭구이
Total time: 60 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 닭가슴살 1덩어리; 양배추 샐러드 1팩; 올리브유; 다진 대파 1수저; 생강가루 1/2; 올리고당 1수저; 들기름 1수저; 맛술 1수저; 소금 1/2작은수저; 후춧가루 적당히

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춤추는루나

닭가슴살 다이어트 닭가슴살 구이 에어프라이어 요리 대파소스 닭구이

닭가슴살은 단백질 함유량이 육류 중에도 가장 많아 다이어트하는 사람에게 떼내야 뗄 수 없는 동반자 같은 존재예요. 닭가슴살 지방 함유량은 겨우 1% 남짓. 100g당 열량은 약 100Kcal 밖에 안 돼요. 닭가슴살뿐만 아니라 닭고기 자체의 지방 함량이 타 육류에 비해 낮은 편인데요. 닭가슴살 지방이 적고 단백질이 풍부해 장점이기는 하지만 단점이 되기도 해요. 닭가슴살은 뻑뻑하다는... 그게 다 잘못된 조리 탓이 아닐까 해요. 오늘 제가 가져온 레시피는 닭가슴살을 에어프라이어 오븐에 구워 대파소스를 올려 먹는 닭가슴살 다이어트 요리인데요. 닭가슴살을 밑간에서 재워 놓고 에어프라이어 오븐으로 구우니 전혀 퍽퍽하거나 뻑뻑하지 않아요. 믿고 요리하는 레시피 따라 해보세요!

1인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[대파소스]

다진 대파
1수저 구매
생강가루
1/2 구매
올리고당
1수저 구매
들기름
1수저 구매

[닭가슴살 밑간]

맛술
1수저 구매
소금
1/2작은수저 구매
후춧가루
적당히 구매

조리도구

도마
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볼
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숟가락
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채반
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에어프라이어
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오븐팬
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유리볼
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노하우

조리순서Steps

닭가슴살은 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.접시에 분량의 닭가슴살에 밑간 양념인 소금, 후춧가루, 맛술을 넣고 버무려 30분간 재워 주세요. 시간이 없다면 10분 이상 되도록 재워 놓으셔야 해요.

양배추 샐러드용을 사용하였어요. 양배추가 썰어져 있어 물로 가볍게 헹구어 주고 체에 밭쳐 물기를 제거해 줬어요.

에어프라이어 오븐 팬에 올리브유 두르고 밑간해 놓은 닭가슴살 올리고 180도에서 한쪽 면을 10분 굽고, 뒤집어서 5분 구웠어요. 노릇노릇하게 구워진 닭가슴살!

통째로 구우면 굽는 시간은 더 늘어나요. 오래 구울수록 수분이 날아가니 굽는 시간을 10분 이상 넘어가지 않게 해주세요. 물론 집집마다 에어프라이어 오븐 성능이 다르니 참고만 해주세요!

대파를 잘게 다져주고 볼에 대파 1수저를 넣고 분량의 대파소스를 넣어서 잘 섞어주세요.

그릇에 양배추 샐러드 올리고 그 위에 에어프라이어 오븐에 구운 닭가슴살 올리고, 대파소스를 뿌려주세요.

: '이꼬이에 놀러 오세요' 요리책에서 본 대파소스 닭튀김을 닭가슴살 다이어트 요리로 응용해서 만들어 보았어요. 닭을 튀기면 칼로리도 높을 뿐만 아니라 튀기는 게 번거롭기도 하잖아요. 이렇게 닭가슴살을 에어프라이어 오븐에 구워주니 쉽고 열량은 낮출 수 있어요. 대파소스는 정말 맛있어서 다른 요리에 응용해도 좋겠다는 생각이 들었어요. 닭가슴살 다이어트 요리로 추천!