Name: 버터의 부드러운 맛이 좋은 플레인스콘, 버터스콘 만들기
Total time: 120 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 박력분 100g; 버터 45g; 설탕 15g; 베이킹파우더 4g; 소금 0.5t; 우유 45ml

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버터의 부드러운 맛이 좋은 플레인스콘, 버터스콘 만들기

스콘은 베이킹을 시작한 이후로 종종 만들어 먹는 요리 중 하나인데요. 오늘은 제일 기본적인 플레인스콘, 버터스콘 만들기를 해보았어요. 부드러운 버터로 풍미를 살린 레시피입니다.

2인분 120분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

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조리순서Steps

밀가루 100g, 베이킹파우더 4g, 소금 0.5t, 설탕 15g을 체에 쳐서 내려주세요.

여기에 냉장버터 45g을 넣고 스크래퍼로 잘라주며 섞어 주세요. 버터가 콩알만해질 때까지 계속 해줍니다.

여기에 우유 45ml를 넣은 후 계속 자르듯이 섞어 주세요.

어느정도 반죽이 되면 반죽을 반으로 잘라서 덮어주고 스크래퍼로 눌러주기를 4~5번 정도 반복해 주세요.

휴지시킨 반죽을 꺼내서 스크래퍼로 4등분 해주세요.

오븐팬 위에 스콘을 올린 후 예열된 오븐 180도에서 30분간 구워 주세요. 오븐의 사양에 따라 온도와 시간은 조정해 주세요.

버터스콘 만들기 완성이에요.

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등록일 : 2023-05-30 수정일 : 2023-05-30

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언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)

#버터스콘 #플레인스콘

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