김치목살볶음:간단 술안주,야식메뉴(w.마늘쫑꽃대활용요리)

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재미마미

김치목살볶음:간단 술안주,야식메뉴(w.마늘쫑꽃대활용요리)

정통집 메뉴 따라하기

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

돼지고기 목살
2장 구매
익은김치
조금 구매
양파
1개 구매
소금
조금 구매
후추
조금 구매
다진마늘
1큰술 구매
마늘쫑
1줌 구매
올리고당
2바퀴 구매

조리도구

찬기
구매
후라이팬
구매
조리용스푼
구매

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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소금 후추 뿌린 목살을 앞뒤로 굽는다.

김치와 양파를 먹기 좋은 크기로 썰어둔다.

구워진 목살을 한입 크기로 썰고 김치와 양파,다진마늘 넣고 맛소금 넣어 볶는다.

마늘쫑꽃대(씨방)을 넣어 숨이 죽도록 볶은 후 올리고당을 둘러 마무리.

마늘쫑 단단한 줄기를 장아찌나 피클만들고 볼록한 꽃대와 잎도
버리지 않고 요리에 활용하면 좋아요.

김치목살볶음 관련 상품

등록일 : 2023-05-07 수정일 : 2023-05-09

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#목살김치볶음 #돼지고기김치볶음 #마늘쫑목살김치볶음 #술안주 #안주요리 #야식메뉴 #자취생요리

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