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윤채맘

이보은 김치삼겹볶음 신김치 남은 삼겹살 활용요리 김치제육볶음

구워 먹고 남은 삼겹살 있을 때, 김치찌개 말고 신김치와 함께 볶아 보세요!!
4인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 돼지고기삼겹살 조리법돼지고기삼겹살 조리법
▶ 배추김치 손질법배추김치 손질법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 들기름 조리법들기름 조리법
▶ 들기름 보관법들기름 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
조리순서Steps
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잘 익은 김치 400g을 먹기 좋게 썬 다음 들기름 1T를 넣고 조물조물 무쳐 밑간한다.
삼겹살은 먹기 좋은 크기로 자른다.
양파는 얇게 채 썬다.
청홍고추는 송송 썬다.
삼겹살에 고춧가루 1T, 다진 대파 2T, 다진 마늘 1T, 맛술 2T, 설탕 1T를 넣고 밑간한다. * 설탕은 연육 작용 효과가 있으나, 맛술과 양파로 인한 단맛에 설탕까지 추가되어 단맛이 강할 수 있기에 생략 가능함
들기름으로 밑간 한 김치에 양파와 들기름 1T를 넣고 수분감이 없어져 김치와 양파가 투명해질 때까지 볶는다.
6에 물 2컵을 붓고 뚜껑을 덮고 약 5분간 익힌다.
7에 밑간 한 돼지고기를 넣고 송송 썰어 놓은 청홍고추를 넣고 물이 자작해질 때까지 약 8분간 볶은 후 통깨를 뿌리고 마무리한다.

등록일 : 2023-05-07 수정일 : 2023-05-09

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레시피 작성자About the writer

윤채맘

http://blog.naver.com/ainee77

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#밥반찬#술안주#남은삼겹살#김치제육볶음#삼겹김치볶음#김치삼겹볶음#이보은레시피
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