시원하고 새콤한 미역냉국 만드는법, 냉국 황금비율 레시피

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시원하고 새콤한 미역냉국 만드는법, 냉국 황금비율 레시피

다양하게 조리하여 즐길 수 있는 미역으로 시원하게 미역냉국을 만들어 봤어요. 미역에는 요오드, 철분, 단백질, 칼슘의 영양소가 많아 혈액순환이나 골다공증에 좋은 바다의 채소라고 해요. 특히나 여름이 맛있게 드실수 있는 레시피를 소개할게요

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

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▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 액젓 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 다진마늘 보관법

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미역냉국 만드실 재료를 준비해주세요.

양파를 채 썰어주세요.

청양고추를 쫑쫑쫑~ 썰어주세요 저는 2개를 썰어 넣었는데 매운맛 싫으신 분은 양 조절해 주세요.

불려놓은 미역도 떠먹기 편하게 썰어주세요 (마른 미역을 찬물에 20분 정도 불린 후 깨끗하게 주물러 씻어 물기를 꼬~옥 짜주세요)

볼에 자른 미역을 담그고 식초 90ml (1/2컵)를 넣어주세요.

설탕 3수저를 넣어주세요

조물조물~ 미역과 함께 섞어주세요. 미역에 새콤달콤이 배어들게 하기 위해서예요

다진 마늘 1수저를 넣어주세요

액젓 2수저, 간장은 6수저 넣어주세요.

썰어놓은 양파와 청양고추를 넣어주세요

양파가 부서지지 않게 섞어주세요.

물 600ml를 넣어주세요.

시원하게 얼음도 넣어주세요.

얼음 동동넣어 살살 저어주면 미역냉국이 완성됩니다.

미역냉국 관련 상품

등록일 : 2023-03-30 수정일 : 2023-06-01

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댓글 1

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